…de gebakken uier op de toastjes en werk het geheel af met wat uienconfituur. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een hoge soepketel. Pel de uien en snijd ze grof…

…dressing. Stoof de wortel, venkel, sjalot en selder aan met een beetje look en wat currypoeder in olijfolie. Voeg er de witte wijn aan toe. Laat het geheel inkoken en…

Stoof voor de soep de rode ui samen met de look en het blaadje laurier in wat olijfolie. Voeg daarna de gewassen sla toe, 500ml water en 1 koffielepeltje groentebouillon…

…die je daarvoor gebruikt als soepgarnituur dienen. In dat geval zijn extra kippenbillen niet noodzakelijk. Pel de uien en snij ze grof. Pel de look en snij het teentje in…

Leg de kip op de bodem van een grote soepketel. Pel de uien en snij ze grof. Pel de teentjes look en snij ze grof. Spoel de selder en de…

…Dan twee geklopte eidooiers al roerend toevoegen.De soep op een zacht vuurtje zetten en opwarmen zonder aan de kook te brengen. Deze looksoep met geroosterd baguette brood opdienen. Lekkkkker

Fruit de ui, de look, de chilipeper en de venkel in een eetlepel olijfolie. Breng samen met de visbouillon aan de kook. Zet het vuur lager. Doe er de tomatenpuree…

…soepketel. Stoof de garnalenpantsers in de boter. Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze mee aan. Kneus en pel de knoflook. Snijd de chilipeper grof. Stoof de look…

…1 minuut de ajuinen, de look en kruiden in de olijfolie. •Voeg de aardappelen erbij + peper & zout. •Stoof verder gedurende 4 minuten. •Voeg dan het water, het tomatenconcentraat en de…

1. Snipper ui en look en fruit ze in wat olijfolie. Snij de knolselder in dobbelsteentjes en doe hem bij de ui. Maak de groenten schoon, snij de selder in…

Verhit de olijfolie en fruit hierin de grof gesneden ui en look. Voeg grofgesneden wortel en selder toe, laat even meestoven. Snij de niet gepelde tomaten in stukken en voeg…

…flinke scheut olijfolie in een soepketel op een matig vuur. Pel de uien en snijd ze grof. Kneus en pel de knoflook. Bak de tenen look en de stukken ui…

…de groenten voor de bouillon waarin je het spek zal garen. Giet water in een soepketel of een grote kookpot en breng het aan de kook op een matig vuur.…

Stoof de mirepoix van groenten even aan in 25 g boter en voeg er de look en de mosselen aan toe. Bevochtig het geheel met de witte wijn, leg er…

Schil de aardappel, pel de ui en de knof- look, maak de prei schoon. Snij alles in kleine stukjes. Verhit wat boter in een kookpot en stoof de groenten erin…

Snij de kipfilet in reepjes en stop ze in een diepvrieszakje. Meng de yoghurt met de look en wasabi, giet dit bij de kipreepjes en laat zeker 1 uur tot…

…bouillion toe. (Bouillon: 2 blokjes op een liter water). Laat 30 minuten zachtjes koken Pureer de soep en laat nog 10 minuten zachtjes doorkoken. Af en toe roeren. Breng op…

…tabasco, tomatenketchup, 1 teentje look uitgeperst, een sjalotje zeer fijn gesneden en een soeplepel mayonaise. Meng dit alles zeer goed en beleg de sandwiches. Bereiding komkommersla: een koffielepel kappertjes, 100…

Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering. Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ui en het wit van de prei en stoof alles aan in een…

Halveer de pompoen, verwijder de zaden en snij het vruchtvlees in blokjes. Fruit de ui met de look glazig in olie. Voeg het currypoeder en de tijmtakjes toe en roerbak…