Meng de kruiden goed en verdeel in twee porties. Zet een portie droog en luchtdicht weg voor de volgende BBQ ervaring.

Verwarm de oven voor op 180°C.Verdeel de kabeljauw in 4 porties.Snij de chorizo in fijne plakjes.Snipper de salieblaadjes. Kruid de visfilets met peper en zout. Bak 1…

Smelt de boter in een stoofpot en kleur het vlees in porties aan. Haal het vlees uit de pan. Fruit de ui, de wortel en de selder glazig in een…

Pureer in de keukenmachine of met een staafmixer met hakmolen (in 2-3 porties) de ui, rode peper, gember, knoflook, komijn, koriander, kurkuma en garam masala tot een smeuïge pasta…

  Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de zalm in gelijke porties. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de zalm circa 2 minuten op de velkant…

Smelt de boter in de braadpan en bak de kipkarbonades in twee porties van 4 stuks op redelijk hoog vuur totdat ze mooi dichtgeschroeid zijn. Haal vervolgens de kipkarbonades uit…

Maal in de keukenmachine, of in porties in de hakmolen, het brood (met korst) fijn. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de helft van de citroen boven…

…spinazie en radijsjes en maak aan met wat yoghurtdressing. Schik de vispakketjes op voorverwarmde borden. Leg er een portie spinaziesalade bij. Serveer de rest van de dressing er apart bij.

Verwarm wat boter in een pan en bak de blokjes kalfsstoofvlees in porties bruin aan alle kanten. Kruid met peper en zout. Doe ze in een stoofpan. Pel en snipper…

Voor ons luidt deze kerstlasagne officieel het begin van de kerstperiode in: lagen ragù met port, een romige bechamelsaus met kastanjes, gekarameliseerde Hollandse spruiten en een krokante broodkruimtopping met salie…

Kiprolletje Verwarm de oven voor op 160 °C.Ris de rozemarijn.Verdeel de kipfilet in portie en leg elke portie kipfilet op een stuk bakpapier. Bestrooi met een beetje zout…

Braad de gekruide blokjes vlees, in porties, rondom aan op een hevig vuur in boter of olie. Doe ze in een stoofpan. Fruit in dezelfde pan de uien, de sjalotten…

Kruid het gehakt met peper en zout en verdeel het in 8 porties. Rol elke portie tot een balletje en druk elk balletje plat op een tortilla. Bak de gehakt…

Verwarm de melk met de pumpkin spice latte poeder. Voeg 1 tl kaneel per portie toe en roer goed door. Schenk uit en garneer met een kaneelstokje.

Verwarm de oven voor op 150 °C. Bak het vlees in porties in olijfolie rondom goudbruin. Schep uit de pan. Voeg de uiringen toe en bak ze zacht. Voeg de…

Meng alles door elkaar en bewaar goed afgesloten in een glazen pot op kamertemperatuur. Gebruik 2 el kruidenmix voor 4 porties.

…verdeel deze in 2 porties. Snijd het vlees in stukjes. Wrijf met 1 portie bumbu het vlees en laat dit 30 minuten intrekken. Meng de overige portie met de kokosmelk…

Hartige wijnbladerpakketjes Verwarm de oven voor op 220 °C. Knip de trosjes tomaat in 8 porties. Verdeel de kaas in kleine stukjes. Haal de pitten uit de olijven. Blancheer de…

Zachte spareribs Breng het sinaasappelsap met de kippenbouillon sojasaus en bruine suiker aan de kook.Verdeel de spareribs in porties van 1 botje. Dep droog met keukenpapier en bestrooi met…

Pureer in de blender, of met de staafmixer in een hoge maatbeker in 2 porties de spinazie met de komkommer, knoflook, sjalot en 400 ml water glad. Snijd het avocadovruchtvlees…