…stukken. Snijd de bloemkool in roosjes van 3 cm. Meng op een bakplaat met de milde olijfolie, komijn en de helft van de chipotle en rooster ca. 20 min. Schep…

…2 el van het paprikavocht uit de schaal, 1 tl komijn en zout en (versgemalen) peper naar smaak. Schep de paprikarepen door de dressing en strooi er 1/2 bakje…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de friet over een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi eventueel met zout. Bak in ca. 20 min. in het midden van…

…s doormidden en snijd alle helften in 6 puntjes. Leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrooi met de paprikapoeder en komijn. Bak ze 8 minuten in de oven tot…

…uitlekken en dep heel goed droog met keukenpapier. Verkruimel de tofu fijn in een kom. Meng met de paprika-, komijn-, knoflook- en uien poeder, het zout en de olie. Verspreid…

…koekenpan en fruit 1 ui 3 min. met de knoflook, 2 tl komijn en het kerriepoeder. Doe in een kom en laat iets afkoelen. Voeg het gehakt en peper en…

…sjalot, bosui, gemalen komijn en milde olijfolie over een met bakpapier beklede bakplaat. Schep om, zodat alles is bedekt met een laagje olie. Rooster de groenten in het midden van…

Snijd de lamsbout in stukjes van ongeveer 1 x 1 cm. Pers de knoflook. Doe de specerijen en kruiden, zout en peper, knoflook en olijfolie in een kom en meng…

Doe het gehakt in een grote kom en meng de kaneel, de komijn en een flinke snuf zout en peper erdoorheen. Draai 8 grote ballen van het gehakt. Meng 200…

…houten spiesen ca. 20 minuten in warm water. Meng de helft van de sjalotjes met de koriander, de komijn, de kurkuma, 1 el vissaus en de pindakaas. Voeg 3 el…

…Voeg beetje bij beetje de spinazie toe, totdat hij volledig is geslonken. Breng de spinazie op smaak met de komijn, chilipoeder en zout. Voeg de slagroom toe en meng het…

…seconden, roer af en toe, tot ze geuren en wat kleur krijgen. Voeg de komijn- en korianderzaadjes toe, de paprikapasta en tomatenpuree en bak al roerend nog 2 minuten, tot…

…dek af en laat ca. 10 minuten stomen en zachter worden. Rooster het komijnzaad ca. 20 seconden in de koekenpan of in een aluminiumpakketje op de barbecue en doe in…

…in een kom en meng er de harissa (gebruik minder als je niet van pittig houdt), komijn en een snuf peper en zout door. Schep de tomatensaus over de visblokjes…

…Laat 3 minuten op een matig vuur stoven. Voeg dan de tomatenblokjes, komijn, harissa (gebruik minder als je niet van pittig houdt), tomatenpuree en per persoon 2 el water toe…

…olijfolie in een grote pan. Voeg de knoflook, het chilipoeder en de komijn toe en roerbak enkele minuten. Voeg het rundsgehakt toe en roer los. Laat 5-10 minuten garen…

…look fijn. Snijd de wortel en selder fijn. Stoof alles aan in olie. Spoel de rode bonen en de mais en voeg ze toe. Kruid met komijn, paprikapoeder, cayennepeper en…

…samen met de Griekse yoghurt, de zeste en het sap van een halve limoen, een snuif komijn, een snuif paprikapoeder, peper en zout. Pel de look en rasp hem erbij…

…samen met enkele takjes rozemarijn. Kruid de aubergines met peper, zout en komijn en sprenkel er flink wat olijfolie over. Schuif de bakplaat 30 minuten in de oven. Laat een…

…gerookt paprikapoeder, komijn, oregano en zout in de pot van de blender. Doe de helft van de dressing bij de tomatenpuree en roer alles los. Snijd het kippenvlees in stukken…