…Boen de aardappeltjes schoon. Kook de groenten apart in gezouten water. Laat de wortelen en de raapjes 5 minuten koken, de aardappelen 10 minuten. Kruid het vlees met peper en…

Schraap de wortelen (laat er wat loof aan). Spoel de peultjes. Maak in het vel van de kipfilets enkele inkepingen. Stop er de salieblaadjes tussen. Kruid met peper en zout…

…Zet de schotel in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Snipper de uien fijn. Schraap de worteltjes en snij ze in stukjes. Schil de aardappelen en snij ze in stukken…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en halveer het teentje knoflook. Beboter een ovenschaal en wrijf ze in met de gehalveerde teen knoflook. Schil de groenten en snij ze…

…de specerijen en de chiliringen. Bestrijk er de kip mee. Schraap de wortelen schoon (maar laat er nog een stukje loof aan). Schep ze samen met de bouillon en de…

…met peper en zout. Zet alles nog 35 minuten in de oven. Leg de kip, wortelen en aardappeltjes op een serveerschaal, strooi er nog wat peterselie over en serveer meteen.

…sjalot en de gember aan in de zonnebloemolie. Voeg de gegrilde wortelen en paprika’s toe en strooi er het kerriepoeder over. Blus met de bouillon en breng aan de…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Maak de wortelen, pastinaken, rapen en selder schoon en snij grof. Fruit alle groenten aan in een pan met olijfolie. Doe de…

…en hak grof. Snij de wraps in repen. Serveer de soep met de lentegroenten, de repen wortelwrap en de peterselie en werk ze af met wat limoensap, peper en zout.

…ei-melkmengsel en tot slot door de gekruide panko. Maak de puree. Schil de wortelen en de aardappelen, snij ze in grove stukken en kook ze gaar in lichtgezouten water…

…met boter. Leg ze met het vel naar boven in een ovenschaal en gaar ze nog 8 à 10 minuten in de oven. Bak de wortelen in boter goudbruin. Druppel…

Schil en rasp de gember. Pers het sap uit 1 citroen. Meng de geraspte gember, het citroensap en een scheutje olijfolie onder de teriyakisaus en leg er de kipfilets in…

…en bewaar het afgedekt in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de wortelen, maar laat er het loof aan en snij dikkere exemplaren eventueel in de lengte…

Maak de wortelen schoon, snij ze in stukken en kook ze in ruim water met wat zout in 20 minuten gaar. Giet ze af en pureer ze in de mixer…

…Roer de peterselie door de saus. Vul de broodjes met de saus en plaats de kapjes er weer op. Verdeel de wortelsalade over 2 bordjes en zet de broodjes erbij.

…prei in ringen, de wortel in plakken en de ui en knoflook in snippers. Verwarm de olie en bak hierin het korianderzaad 2 minuten. Voeg de ui, knoflook en kurkuma…

…citroensap een salade. Breng de melk aan de kook. Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een puree. Geef de vis en de wortelsalade erbij.

…de knoflook kort mee. Voeg de reepjes peper, de bosuien, het water en de ketjap toe en stoof het gerecht nog 5 minuten. Serveer de rijst en de wortelsalade erbij.

…Voeg de couscous toe en breng op smaak met de rest van de kruiden, citroenrasp en wat citroensap. Plaats de portobello’s op de couscous en serveer de wortelsalade erbij.

…Laat de burgers afgedekt een half uur in de koelkast opstijven. Schrap de wortels en rasp ze fijn. Boen de sinaasappel schoon en rasp wat van de schil. Schil de…