Spoel de krieltjes. Stoom of kook ze in 25 minuten gaar. Pel de uien en snij ze doormidden. Borstel de champignons schoon en snij ze doormidden. Rijg de krieltjes, champignons…

Verwarm de oven op 180°C. Meng 500 g aardappelpuree (kant-en-klare of een restje) met 4 eieren en 200 g geraspte kaas. Verdeel over ingevette ovenschaaltjes en strooi er…

…peper en zout. Hussel goed onder elkaar. Rol het deeg uit. Beleg ze met de aardappelschijfjes en de zongedroogde tomaatjes. Bestrooi met de helft van de parmezaan. Zet de pizza…

…voeg in een straaltje de olijfolie toe tot de pesto de gewenste dikte heeft. Breng verder op smaak met peper en zout. Spoel de aardappelen. Snij ze zonder te schillen…

Verwarm de oven voor op 185°C. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af en plet ze tot puree. Smelt de boter. Meng de puree met de zelfrijzende bloem…

…het citroensap. Schil de aardappelen en snij ze met een mandoline of keukenrobot in heel fijne plakjes. Vet een ovenschaal in en leg de aardappelplakjes rechtop en dicht tegen elkaar…

Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Pel en snipper de ui, snij de preiwitten in ringen. Fruit de ui en de prei in de boter, in een…

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Maak de boontjes schoon. Maak de bloemkool schoon en verdeel ze in roosjes. Pel en snipper de ui. Pel en pers de…

…de aardappelen schoon en snij ze in wedges. Kook ze 5 minuten in lichtgezouten water. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Hussel wat olijfolie onder de aardappelen en…

Schil de aardappelen en halveer ze. Kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat ze uitstomen. Stamp ze tot puree en kruid de puree met peper en…

…Pureer de aardappelen door een aardappelzeef of duw ze door een fijne puntzeef. Smelt de boter met de melk en de room en voeg het mengsel toe aan de aardappelen…

Schil de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water gaar. Giet ze af en laat ze even uitdampen. Stamp de aardappelen fijn met de boter…

Schil de aardappelens, snij ze in stukken en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en pureer ze. Maak het lente-uitje schoon en hak het fijn. Meng…

…dan de eieren stuk voor stuk door, telkens pas het volgende ei als het vorige geheel is opgenomen. Kook de aardappels, pureer ze, voeg boter en eieren toe en breng…

…puree, rol de eerst door het ei en dan door het paneermeel met amandelen. Vlak voor het gebruik sauteren we de aardappels in een friteuse van 175 graden mooi bruin.

Schil de aardappelen, het liefste van de zandgrond, was ze en snij ze in 3 mm dikke plakjes. Was deze en droog ze in een doek of inde sla-centrifuge…

Was de aardappelen goed, maar schil ze niet. Zet ze op met weinig koud water en breng ze aan de kook. Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Giet ze…

Was de aardappelen goed, maar schil ze niet. Zet ze op met weinig koud water en breng ze aan de kook. Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Giet ze…

Schil de aardappelen niet te dun en tourneer ze in even grote langwerpige vormen, zoals grote tonnetjes. Breng gezouten water in een pan aan de kook. Hang hierboven een zeef…

Was de aardappelen, doe ze in een pan en zet ze onder koud, gezouten water. Breng aan de kook en laat ze koken tot de aardappelen gaar zijn (ongeveer 15…