…er de mascarpone, de knoflook, de courgette, de kaas en het basilicum met zout en peper naar smaak door. Verhit in twee koekenpannen de helft van de olijfolie. Schenk in…

…kipfilet in 10-12 min. goudbruin en gaar. Verhit intussen in een hapjespan de resterende olijfolie. Bak de courgettes op hoog vuur in 2 min. goudbruin. Draai het vuur lager…

…bruin. Voeg de courgette en de champignonroerbakmix toe en bak nog 3 min. Voeg de kruidenmix voor de noedels en het water toe en breng aan de kook. Voeg de…

…vuur laag en stoof afgedekt in 1 uur zachtjes gaar. Voeg na 30 min. de courgette, kikkererwten en olijven toe. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en…

…de oven voor tot 200 °C. Snijd de courgette in plakjes en de uien in ringen. Verdeel de courgette en ui over de vellen aluminiumfolie. Dep de vis droog met…

…de courgette in stukjes, de ui in dunne halve ringen en de knoflook fijn. Doe een beetje olijfolie in een hapjes pan en fruit de ui, knoflook en courgette aan…

…in de pan, verdeel er wat noten over, wat rozijnen en verse kruiden. Maak de volgende laag en begin weer met het courgette mengsel, de rijst, noten, rozijnen en kruiden…

…de ui en knoflook aan. 3. Snijd ondertussen de courgette in plakjes of gebruik een spiraalsnijder om van die leuke slierten te maken. Voeg wanneer je plakjes gebruikt ze nu…

…een kommetje citroensap en olijfolie door elkaar. En breng op smaak met peper en zout. Schenk over de courgette plakjes. Hak de dille fijn, strooi over de salade en schaaf…

…met zout en peper. Draai het vuur wat lager en laat geduldig stoven tot de plakjes courgette mooi zacht zijn. Draai het vuur naar de laagste stand. Roer de eieren…

Een heerlijk vegetarisch broodje met (homemade) hummus en gegrilde courgette. Je kunt de hummus natuurlijk ook kant-en-klaar kopen, maar zelf maken is zó veel lekkerder! Doe de kikkererwten, tahini…

…recept bereidingswijze Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Snij de aubergine en courgette in blokjes van zo'n 5 bij 5 centimeter. Halveer de cherrytomaten en snij de…

Op zoek naar een licht en smaakvol pastagerecht voor warme dagen? Dit orecchiette-recept met courgette, basilicum, knoflook en een lepel crème fraîche is snel klaar, makkelijk te maken en…

Van een goed gnocchi recept worden we altijd blij. En deze gnocchi met courgette, bruine boter en citroen is niet alleen een heel makkelijk recept, maar ook nog eens een…

…Het vocht dat we uit de courgettes en rode ui halen wordt in het beslag gebruikt voor een intense groentesmaak waardoor dit met recht een no-waste-recept mag worden genoemd…

Spoel de courgette en snij ze in reepjes. Pel en snipper de ui. Snij de kaas in blokjes. Snipper de peterselie. Verwarm de oven voor op 180°C. Breek de macaroni…

Snij de aubergine en courgette in plakken. Ontvel en ontpit de drie tomaten. Bestrooi de plakken aubergine met zeezout. Laat 15 minuten trekken en wrijf dan het zout eraf. Maak…

Snij de courgettes in blokjes. Snij de bieslook fijn. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, meng met een beetje kookvocht en 1 el olijfolie en…

…de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken. Meng de tagliatelle onmiddellijk met de courgettelinten, 3/4 van de geraspte limoenschil en van de…

Bak de courgette aan op hevig vuur in olijfolie. Kruid met peper en zout. Meng room, melk en groentebouillon. Mix de basilicum fijn met 5 el van dit mengsel. Maak…