…klassieke Griekse salade tot een hoger niveau. Deze salade is perfect als frisse lunch én als bijgerecht. Ook nog lekker erbij: een dikke plak geroosterd zuurdesembrood. Bron: Griekse salade 2…

…en verdeel over de salade. Leg de laatste 4 plakjes ham, een paar bloemen en slablaadjes erop. Schenk vlak voor het serveren de rest van de dressing over de salades.

…de venkel, radijs en de rode ui door. Breng op smaak met peper. Verdeel de salade over 4 borden. Leg er de kwarteleitjes op en bestrooi met de dille. Lekker…

…Meng door de crème fraîche de bieslook,peper,zout,citroensap en de mosterd doorelkaar.Meng dit met de salade en zet ze koud tot het moment dat je het serveerd.

…halve ringen. Hak het basilicum fijn. Schep de kip, tuinbonen, bleekselderij, ui en het basilicum door de rijst. Breng de salade op smaak met peper en garneer met de cashewnoten.

…groenten door elkaar. Maak een keuze uit één van de dressings (allebei lekker). Kies je voor dressing I: Roer dan alle ingrediënten door elkaar en meng dit door de salade…

…de olijven door de quinoa. Voeg de zalmreepjes en de avocado toe en schep voorzichtig om. Breng de salade op smaak met zout en peper en verdeel over de borden.

…Snijd de stukken ananas in plakjes. Doe de mango, ananas en frambozen in een saladeschaal. Pers de limoen uit en besprenkel het fruit met limoensap, de olijfolie en honing. Neem…

…smaak met peper en zout. Breek de gerookte forelfilets in stukken. Verdeel de pastasalade over de borden en leg er de gerookte forel bovenop. Serveer de salade met de mangodressing.

…sap van ½ – 1 limoen. Verdeel de curry over kommen. Verdeel de salade over kleine kommetjes. Bestrooi de curry en de salade met wat gehakte pinda’s. Lekker met naanbrood.

…en uien in een mengkom. Overgiet met de rest van de olijfolie en de witte wijnazijn. Kruid af met peper en zout. Serveer de satés met de frisse, koude salade.

…de asperges ongeveer vier minuten. Voeg honing toe en wentel de aspergetips hierin. Verdeel de spinazie over de borden. Voeg de overige ingrediënten toe voor de salade van groene asperges.

…verwijder eventueel de schil en pit. Snij alle vruchten in hapklare stukken. Doe de gesneden vruchten in een saladekom, pers het sap uit van de andere sinaasappel en sprenkel het…

…de geitenkaas met de verse kruiden en zout en peper naar smaak toe en schep voorzichtig om. Houd naar wens wat verse kruiden over om de salade mee te garneren.

…op smaak met versgemalen zwarte peper. Meng de dressing met de komkommer en garneer eventueel met tomatenpartjes. Serveer de salade koel. NB: schil niet-biologische komkommers voordat je ze gebruikt.

…courgette, de tomaatjes, de olijven en helft van de feta door. Laat de salade afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur. Was en droog intussen de sla. Scheur de slabladeren grof. Verdeel…

…sinaasappelpartjes en de munt door de pasta met de tuinerwten. Breng de salade op smaak met peper en zout en serveer op een mooie schaal. Garneer met de achtergehouden munttoefjes.

…elk broodje een blaadje sla, plakjes avocado en komkommer en een burger. Maak van de rest van de groenten een salade. Besprenkel met 2 el olie en citroensap naar smaak.

…van de rest van de kaas. Verdeel de toast over 8 borden en leg de salade erop. Bestrooi met de kaasflinters. Verdeel de rest van de ansjovis over de salade.

…en rucola in een kom. Giet de linzen af en spoel af met koud water. Voeg de linzen toe aan de kom en maak de salade af met de dressing.