Fruit de sjalot, knoflook en gember in de olijfolie. Voeg er de sake, mirin, chilipeper en gehalveerde kerstomaatjes aan toe. Kneus de tomaatjes een beetje en laat alles op een…

Snij dikke repen van het brood en bak ze krokant in de pan. Snij met een mes voorzichtig de hoed van elk ei. Haal uit elk ei de eidooier en…

Pel en snipper de ui en de knoflook en stoof in een pan met wat olie. Voeg de gember, de tomatenpuree, de kurkuma, de komijn, de garam masala en de…

Schil de aardappelen en kook ze beetgaar. Giet af en snij in blokjes. Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Stoof…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de krieltjes schoon, snij ze in maantjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Pel de knoflook en snij ‘m grof…

Spoel en droog de spinazie. Laat de spinazie in delen slinken in olijfolie. Kruid met peper en zout. Snij de zongedroogde tomaatjes klein. Maak de lente-uitjes schoon en snipper…

Spoel de komkommer en de radijzen en snij ze in fijne plakjes. Spoel de rucola. Maak de dressing. Pers het sap van de ½ citroen. Meng de mayonaise met het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de driekleurenrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af en zet opzij. Spoel de bolcourgettes. Snij de hoedjes van de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hol de appelen uit door er eerst een soort kegelvorm uit te snijden, daar waar het steeltje zat. Hol voorzichtig verder uit met een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aubergine en halveer ‘m in de lengte. Maak in ruitvorm inkervingen in de auberginehelften en leg ze op een ingevette ovenplaat. Gaar…

Maak de portobello’s schoon en verwijder het steeltje zodat je ze goed kunt vullen. Bestrijk ze met olijfolie, kruid ze met peper, zout en de gedroogde tijm en gril…

Verwarm de oven voor op 185°C. Schil en ontpit de pompoen en snij het vruchtvlees in stukken. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het hoedje van de tomaten en hol ze uit, laat ze omgekeerd uitlekken op een vel keukenpapier. Meng de kerstomaatjes met de passata…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de couscous gaar in lichtgezouten water, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de korrels los met een vork en roer er 2…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aardappelen en boen ze schoon. Maak om de 3 millimeter een diepe insnijding. Zorg ervoor dat je niet te ver snijdt, de…

Kook de eitjes zeven minuten en laat ze a oelen onder koud water. Pel en halveer de eitjes, haal het eigeel eruit en doe het samen met de roomkaas in…

…noten. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en de rest van het citroensap. Meng en kruid met peper en zout. Serveer de gevulde kipfilets met de saus en de spinazie-appelsalade.

Verwarm de oven voor op 185°C. Rasp de marsepein of snij ‘m in heel kleine blokjes. Hak de noten fijn. Doe de havermout met de boter, de noten, de marsepein…

Pel de witte ui en snij hem in dunne halve ringen. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote antiaanbakpan (met deksel) en stoof de ui tot hij kleurt. Spoel de…

…ten slotte de tomatenblokjes onder en kruid met peper. Werk het bonenslaatje af met het extra bonenkruid. Neem de gevulde tomaten uit de oven en serveer ze met het bonenslaatje.