…breng aan de kook. Kook risotto in ca. 20 minuten gaar. Roer regelmatig om en voeg beetje bij beetje de rest van de bouillon toe. Roer pesto naar smaak erdoor.

…kort. Besmeer de onderste helft met groene pesto en beleg met de plakjes steak en de Gruyère-kaas. Leg deze belegde onderste helft 1 tot 3 minuten onder een hete grill…

…de kook. Kook de minestrone in 15 min. zachtjes gaar. Breng de minestrone op smaak met de pesto, zout en (versgemalen) peper. Warm de soep nog heel even door. Serveer…

…halve plakjes courgette naast elkaar. Leg op de courgetteplakjes de visfilets. Besmeer de bovenkant van ieder visje vervolgens met een lepel groene pesto. Leg op de filets een plakje tomaat…

…crackers in stukken en verdeel 4 stukken over bordjes (per 2 personen). Maak de snackbordjes af met de mini-burratina met crispy chili oil, komkommer, bospeen en cottagecheese met pesto.

…ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar. Leg het brood op een schaal. Zet in het midden een schaaltje met de pesto. Breek stukken van het brood en dip in de pesto.

…en kook de soep in 10-12 min. zachtjes gaar. Verdeel de soep over 4 diepe borden. Schep in elk bord een lepel pesto en bestrooi met peper naar smaak.

…prosciutto. Bestrooi de varkenshaas met peper. Besmeer het vlees met de pesto en verdeel de iets afgekoelde vulling erover. Laat aan de bovenkant 3 cm van de rand vrij, zodat…

…circa 3 minuten in de grillpan. Besmeer de koteletten met de pesto verpak ze in aluminiumfolie en houd ze warm in de voorverwarmde oven. Sinaasappelsaus met kikkererwten Spoel de kikkererwten…

Leg het brood op een snijplank en maak met een groot broodmes plakken van ongeveer 1 cm breed. Zorg ervoor dat je de plakken net NIET helemaal doorsnijd, zodat de…

…minuten de in blokjes gesneden avocado, huttenkase, pesto en paar stukjes fetakaas toe. Breng op smaak met aromat en peper. Serveer op een bord met een beetje geraspte kaas eroverheen.

…pannenkoeken na het bakken warm in een oven van 100°C. Snij de zongedroogde tomaten in reepjes. Bestrijk elke warme pannenkoek met een lepel pesto. Verdeel de prosciutto over de pannenkoek…

…spinazie en laat hem goed uitlekken. Voeg de spinazieblaadjes toe aan de soep en verwarm nog ca. 1 minuut. Verdeel de minestrone over kommen en schep er de pesto in.

…plank. Leg er ook het worstje, de pecorino en de knoflookgarnalen bij. Zet de warme gratins erbij op de schaal en serveer de antipastischotel met de ciabatta en de pesto.

…in repen. Doe de gekookte pasta in de slabak, meng die met de groene pesto en voeg de gemengde sla toe. Voeg de mozzarella toe met de marinade en de…

…Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en hak fijn. Pluk de blaadjes van de basilicum. Bestrijk de tortilla’s met pesto en verdeel er de zongedroogde tomaat over. Verdeel de tomaten…

…frituur in delen 3-4 min. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd ondertussen de tomaten in plakken van 1 cm. Snijd de broodjes open. Beleg met de pesto, rucola, cremaceto, mozzarella…

…vuur, pureer met de staafmixer glad en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over kommen en verdeel de pesto en de blaadjes basilicum over de soep. Breek…

…Stamp de aardappelen hiermee tot puree. Breng op smaak met de sinaasappelschil, de pesto en zout en peper. Serveer met de venkel in een schaal. Kook het venkelkookvocht tot de…

…afkoelen. Snijd de mozzarella in plakken. Snijd de focaccia in stukken, snijd ze horizontaal open en beleg de onderste helften met de pesto, spinazie, achterham en mozzarella. Dek af met…