Hak het vlees fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Meng…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu, de kokos en de salam. Verhit…

Verhit in een pan het water samen met de salam, de jahe en het vlees en kook dit half gaar. Giet daarna af en zet apart. Wrijf of maal de…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de knoflook en de sjalotjes fijn tot een pasta en meng hierdoor het limoensap. Marineer hiermee het vlees voor tenminste 1…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Meng de ingrediënten voor de marinade en marineer hier het vlees voor tenminste 90 minuten. Rijg het vlees daarna aan de stokjes. Rooster het…

…kruidnagels voor 5 minuten. Voeg dan het lamsrack en het slachtafval toe en meng alles goed. Dan het gekookte water toevoegen en breng aan de kook. Daarna zachtjes laten sudderen…

Snijd het vlees en het vet in blokjes Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met het asamwater, de kecap, de santen…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de laos, de sereh en de…

Snijd de lomboks in schuine ringen en de tomaten in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu, de…

Snijd het vlees in blokjes, de sjalotjes in dunne plakjes, de rawits fijn en de lomboks in schuin gesneden ringen. Marineer het vlees met het zout en het citroensap en…

Snijd het vlees in plkajes en de aardappelen in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu, de kecap…

Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water samen met het vlees en kook dit half gaar. Rooster de kruidngaels, de steranijs, de kardemon en de kaneel…

Snijd het vlees en het vet in kleine blokjes. Rijd het vlees afwisselend met het vet aan de sate stokjes. Meng de beide kecaps met de peper en wrijf hiermee…

…het asamwater, de santen, het lamsvet en de kecap tot een homogene massa. Verdeel de massa in kleine porties en rijg dit aan de stokjes. Rooster de sate daarna langzaam…

Snijd het vlees in stukjes, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes en rasp de jahe en de kunyit. Ontpit de lomboks en snijd deze fijn. Verhit in een…

Snijd het vlees in stukjes en de lomboks in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer het vlees met de kecap en de…

Snijd het vlees in reepjes en meng deze met de sesamolie en de 5-kruidenpoeder en laat dit tenminste 3 uur intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water en voeg het vlees en de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een paste en marineer hiermee het vlees. Laat dit tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een wok/wadjah de olie…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en verdeel deze in 2 porties. Snijd het vlees in stukjes. Wrijf met 1 portie bumbu het vlees…