…spek 10 min. op matig vuur. Voeg dan de soep toe en breng aan de kook en laat het 5 min. sudderen. Neem de pan van het vuur. Meng pasta…

…met zouten verdeel de pasta over warme borden.Bestrooi met geraspte parmezaan enwerk af met basilicum. Serveer meteen. Pancetta is Italiaans buikspek op smaak gebracht met specerijen en aan de…

…30 minuten in de oven, tot het spek knapperig is en de pompoen mooi geroosterd en zacht. Bak ondertussen de pompoenpitten in 1 el olijfolie knapperig. Laat afkoelen op keukenpapier…

…tot een korrelige pasta. Het mengsel in de zelfde pan bruin bakken (blijven roeren) en kruiden met tijm. Koud wegzetten. Als alles goed koud is het spek per 3 overlappend…

…met gele room, frambozen en bramen of een gebakken eitje met spek en wat geraspte kaas. Ook banaan met choco-pasta of frisse yoghurt met blauwe bes zijn heerlijke opties.

…Dek af en laat een nacht op kamertemperatuur staan. Neem het spek uit de verpakking en bestrooi met flink wat zeezoutvlokken. Leg in een braadslee en zet een nacht onafgedekt…

…dat overblijft is het hart. Leg elke versneden artisjok in het citroenwater. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook om de pasta te garen. Voeg een snuif zout toe…

…Kook de tagliatelle beetgaar in ruim water met een snuif zout. Serveer een portie pasta met een schep ragù di carne erbovenop en werk de borden af met geraspte Parmezaanse…

…Laat 5 minuten sudderen tegen de kook aan. Voeg de laatste minuut de spekreepjes toe. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en meng meteen met de paddenstoelensaus…

…de bouten uit de pan en houd warm onder een deksel. Bak in het bakvet het spek met de ui en 3 tenen knoflook 3 min. Leg de konijnenbouten ertussen…

…aluminiumfolie en zet ze 15 minuten in de oven. Haal voor de laatste 5 minuten de folie eraf. Optioneel: Voeg eens magere gerookte spekblokjes of rauwe ham bij het gehakt…

…zwarte plekjes gaat vertonen (dat zal zo'n 12 minuten duren) en leg ze daarna te koelen. 2).Bak de spekblokjes lekker knisperig uit en laat ze op keukenpapier uitlekken…

…dan de reepjes kip toevoegen en warm laten worden. Op smaak brengen met zout en peper. De basilicum erdoor scheppen. Lekker met pasta. Variatietip Voeg 100 g uitgebakken spekreepjes toe.

…roeren tot je gesmolten chocolade lijkt op chocolade pasta. Smeer hier de bovenkant van het glas mee in en versier met pretzels, koekkruimels, spekjes of andere eetbare lichtgewicht decoratie. Doe…

…rand of een stoofpot, en zet ze op een matig vuur. Verhit een scheutje olijfolie in de pan en bak er de stukjes Italiaans spek in. Roer regelmatig even door…

1. Verhit de boter en olie in een grote braadpan. Bak er de blokjes spek in uit, voeg ui, bleekselderij en wortel toe. Fruit de groenten boven een hoog vuur…

… Ga dan voor gerookte spekblokjes. https://www.culy.nl/recepten/spaghetti-aglio-e-olio/ Zo maak je de spaghetti carbonara Smelt de boter in een pan en bak er de…

…Smeer de biefstukjes in met de knoflook pasta en laat intrekken *Bak de pancetta krokant,haal hem er dan uit,maar bewaar het spekvet in de pan *De krokantgebakken pancetta…

…weg te vangen. Verhit de boter in een grote pan met dikke bodem en deksel en laat daarin het spek uitfruiten en doe daar na enige minuten bij de uien…

…Haal de gebakken spek uit de pan en zet in een kommetje apart. Doe dan het varkensvlees in de gietijzeren pan en bak die net zo lang tot het vlees…