…het ei en de fijngehakte pistachenoten. Dip de stukken zalm langs de vleeskant in de bloem, daarna in het losgeklopte ei en tot slot in de pistachenoten. Zet een pannetje…

…Bak de zalm gaar in een hete pan met olijfolie en kruid met peper en zout. Gaar de ravioli in kokend water tot ze bovendrijven. Serveer met de zalm en…

…een scheut olijfolie, bak hierin de zalm op hoog vuur en kruid met peper en zout. Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Giet af…

…Snij de zalmfilet in plakjes van 1 centimeter. Kruid met peper en zout. Schep de couscous in een ingevette ovenschaal. Beleg met de plakjes zalm zodat de couscous volledig bedekt…

…met een beetje olijfolie tot een lopende marinade. Bestrijk de zalm met de currypasta en laat 10 minuten marineren. Maak de noedelsalade. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de…

…de groentesaus in een ovenschaal. Leg er de rauwe stukken zalm en de stukjes asperge bij. Rasp de citroen en verdeel de rasp over de zalm. Pers het sap uit…

…en zout. Zet in de koelkast. Snij de zalm in blokjes. Spoel de courgette en snij ‘m in lange dunne linten. Snij de citroen in stukken. Prik de zalm, courgette…

…Meng goed. Meng de honing met de graantjesmosterd. Schik de zalmfilets op de groenten en bestrijk ze met de honing-mosterdmengeling. Besprenkel met nog extra olijfolie en kruid met peper…

…Spoel de sla, zwier droog en snipper er de rode ui bij. Hussel de dressing door de salade. Serveer de krokante zalm met de frisse herfstsla en de gebakken aardappeltjes.

…Leg de stukken zalm ertussen. Bak nog 10 tot 12 minuten in de oven tot de zalm gaar is. De zalm mag nog een beetje rozig zijn vanbinnen. Haal de…

…de boontjes af met de grofgehakte walnoten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Leg de zalm in een ingeoliede ovenschaal en kruid met peper en zout. Pel de ui en snij in…

…de laurier, de tijm en de rozemarijn. Leg de zalmfilet in een ovenschaal en overgiet met de bouillon. Voeg de peterselie en de dragon toe en zet 8 minuten in…

…de sojasaus, 3 eetlepels water en de bruine suiker toe en laat 2 minuten sudderen. Giet de saus over de zalm en bestrooi met de verse korianderblaadjes. Lekker met gestoomde…

…deeg mee. Zet 30 à 35 minuten in de oven, tot het bladerdeeg krokant is. Laat de zalm Wellington even rusten voor je het deeg aansnijdt. Lekker met een slaatje.

…ze 3 minuten in gezouten water. Leg na 10 minuten de krieltjes, de asperges en de boontjes bij de zalm op de ovenplaat. Bak nog 10 minuten in de oven…

…de geraspte citroenschil, de dille, de peterselie, peper en zout. Neem de zalmpapillot van de barbecue en lepel er de kappertjessalsa over. Werk af met enkele plukjes venkelgroen en serveer.

…met de knoflook en het limoensap. Lepel de labneh op een bord. Bestrooi met de pistaches, een snuifje sumak en peper. Serveer de zalm met de bietjessalade en de labneh.

…Leg onderaan een laagje prei. Bedek met een laagje roomkaas en een laagje gerookte zalm. Leg opnieuw een laagje roomkaas en herhaal alle laagjes. Dek af met vershoudfolie en laat…

…olijfolie en leg dan telkens 4 vellen op elkaar. Leg de zalm elke keer in het midden van het bovenste vel. Lepel er de spinazie op en breng op smaak…

…grof zeezout onder. Haal het witloof uit de pan. Serveer de zalm met het witloof en de krieltjes en lepel er de warme mosterdsaus bij. Werk af met extra dille