…en serveren de rösti met saffraanyoghurt, (mini) snijbiet en gekarameliseerde rode ui. Zelf rösti maken is natuurlijk veel lekkerder dan dat kant-en-klare spul. En het is echt niet…

…goudbruin worden. Maak de babyspinazie aan met wat olijfolie en citroensap. Serveer de spinazie salade met dadels, geroosterde amandelen en gekarameliseerde rode ui. Maak af met de dukkah (of anders sesamzaadjes).

…je zijn. Zoals deze groenteomelet met spinazie en lente-ui. “Deze omelet is erg lekker en toch zo simpel te maken dat hij geschikt is voor alle dagen, ook als…

…dit over de pakketjes. Sluit ze, zodat de bouillon er niet uit kan, en zet de pakketjes op een bakplaat. Schuif alles 20 minuten in de oven, tot de aardappeltjes…

…de sla en laat uitlekken. Snij de venkel in dunne plakken. Snij de lente-ui in ringen. Verbrokkel de feta. Hussel de sla, venkel, lente-ui en feta door elkaar…

…Laat de grill warm worden. Gril de gemarineerde blokjes kip 3 minuten aan elke kant. Verdeel de kip over de borden. Garneer met de jonge ui en de kwartjes limoen.

…krab in een beetje boter. Meng de pasta met de krab, de gekonfijte citroen, de zure room, de lente-ui en de rucola. Breng op smaak met peper en zout.

…ensnij met de dunschiller insliertjes. Spoel de selder ensnij in boogjes. Spoel delente-ui en snipper – ookhet groen – in ringen. Roerbakalle groenten in eenscheutje arachideolie, kruidmet peper en zout en…

…de zaadjes. Pel en snipper de knoflook. Snij de mozzarella in plakjes. Beleg de pizza’s met mozzarella, ui, chilipeper en sardientjes. Bestrooi met de knoflook en parmezaan, bedruppel met…

…azijn en de olijfolie. Meng de vinaigrette met de aardappelen en de in ringetjes gesneden lente-ui en kruid met peper en zout. Roer kort voor het serveren de veldsla…

…extra op smaak met peper en zout. Giet de soep in kommen en garneer met de topping. Garneer de soep met de kruidenkaas, de gebakken uitjes en de gesnipperde bieslook.

…in de voorverwarmde oven. Haal ze uit de oven en verwijder het bakpapier met de steunvulling. Spoel de aardappelen en snij ze ongeschild in fijne plakjes. Schik ze mooi in…

…met olijfolie en bak ze in een grillpan (of gewone pan). Doe de couscous in een serveerschaal, leg daarop de gekaramelliseerde bietjes, de rode-uiringen, de granaatappelpitjes, peterselie en lamsspiesjes…

…en de lente-ui in schuine ringetjes. Voeg de champignons, de paksoiringen, de lente-ui en de chilipeper toe aan de currysaus en laat 5 à 10 minuutjes zachtjes pruttelen…

…Pel de uien en snij ze in reepjes. Verhit een klont boter, voeg de uien en een scheutje water toe en laat op een zacht vuur in 10 minuten zacht…

…minuten krokant in de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Bestrijk de tacotoastjes met een beetje guacamole en werk ze af met de gefrituurde uitjes en de peterselie.

…in ringen. Spoel de borlottibonen en laat ze uitlekken. Pel de knoflook en de rode uien. Snipper de knoflook fijn en snij de rode uien in halve maantjes. Rasp de…

…puntpaprika’s schoon en snij ze in stukjes. Pel de rode ui en snij hem in stukjes. Doe de paprika en de ui in een steelpannetje, samen met de suiker…

…ui en snij hem in stukjes. Meng de yoghurt met de graanmosterd. Doe de krieltjes en de ­radijzen in een schaal. Knip er de waterkers over. Doe er de ui…

…en andijvie af en stamp ze door elkaar. Meng het gehakt, de Mon Chou in stukjes en de uiensoeppoeder door de stamppot en breng het gerecht op smaak met peper.