…) verjaardag. Voor deze gelegenheid maakten we feestelijke verjaardagskoekjes met toffee en twee soorten chocolade. Daarmee is het een knipoog naar de Culy x Tony's reep die speciaal voor onze…

…Overigens zijn ze ook héél lekker bij het ontbijt of de brunch... Dat is nog eens een mond vol: pistache pancakes met een vulling van chocolade en gebruinde boter-crunch…

…boter door tot je een mooi gladde en glanzende saus krijgt. Dompel er de madeleines in en leg ze minstens 30 minuten op een rooster tot de chocolade hard is.

…Verdeel de aardbeien, in stukjes, over de slagroom. Sprenkel er al wat coulis over en werk verder af met de gehakte witte chocolade, munt en poedersuiker. Serveer met extra coulis.

…in de microgolf. Warm intussen de room op en giet die over de chocolade. Meng tot de chocolade gesmolten is. Haal de cheesecake uit de microgolf en giet de chocoladeganache…

Breng in een steelpan de basterdsuiker met de slagroom en boter op laag vuur aan de kook. Laat het mengsel in 20-25 min. zachtjes tot 2/3 inkoken. Roer…

…vriezer. Wittechocoladeganache Breng 150 ml slagroom tegen de kook en zet het vuur uit. Breek de witte chocolade in stukken en voeg deze toe. Roer tot een gladde massa. Stort…

Lekker voor bij de brunch of het ontbijt: scones! Wij maakten ze met pecannoten, stukjes pure chocolade, cranberry's en sinaasappelzest. Zo proef je in elke hap een beetje winter…

Doe de plantaardige variatie op kwark in een kom. Was de frambozen en dep droog. Garneer de plantaardige variatie op kwark met de frambozen. Rasp de chocolade eroverheen.

…Snickers' maak je met dadels, pindakaas, noten en pure chocolade. Deze makkelijke notenrepen zijn een heerlijke snack voor in de broodtrommel of voor op de bank! Bij Culy genieten we…

…zwarte bonen en paprika, maar de echte verrassing van dit chili sin carne-recept komt aan het eind: pure chocolade die langzaam in de saus smelt. Dat proef je niet…

…C, dan begint het in te dikken. Haal de pan van het vuur en voeg er de witte chocolade en de 125 g room aan toe. Mix en laat afkoelen…

Maak de Oreokoekjes fijn: doe ze in een afsluitbare plastic zak en rol er over met een deegrol. Meng er de gesmolten boter door en kneed in de zak. Vul…

…zet 30 minuten in de oven. Roer regelmatig om. Haal uit de oven, voeg de chocolade in stukjes toe en laat smelten op de warme granola. Meng en laat afkoelen.

…vorm en bestrijk met gesmolten boter. Laat volledig afkoelen. Smelt witte chocolade in een kom boven heet water en verdeel het over de Moskovische tulband. Versier met gewenste toppings en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de crumble. Meng de boter met de suiker en de bloem tot een kruimelig deeg. Schep het op een met bakpapier beklede bakplaat…

…goudbruin en gaar in de oven. Laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Smelt de chocolade met de melk op een heel zacht vuur of in de microgolfoven (400 watt, 1 minuut)…

…en verdeel over de kwark. Verdeel de granaatappelpitjes over de kwark. Hak de pure chocolade grof en verdeel over de aardbeien en granaatappelpitjes. Garneer de kwark met de geraspte kokos…

Hak de hazelnoten fijn en meng ze met de dadels. Voeg de stukjes chocolade en een snuifje grof zeezout toe en meng. Meng de mascarpone met de plattekaas, honing, vanille…

Verwarm de oven voor op 180°C. Rasp de sinaasappelschil fijn en pers het sap. Vet een springvorm (22 cm diameter) in en bestuif met bloem. Klop de boter met de…