Zo maak je het: 1. Marineer eerst de kipfilets, bestrijk ze met de harissa pasta. En laat ze even staan.  2. Spoel de quinoa af in een zeef. Doe de…

…over de kippenbouten. Kruid met peper en zout. Bak de kippenbouten 35 minuten in een voorverwarmde oven. Bevochtig ze af en toe met een lepel braadvocht. Spoel de courgette en…

…en strooi er de rozemarijn over. Bak de cocottes ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven. Variaties: Vervang kip door zalm of koolvis Vervang prei door broccoli of courgette.

…Snij de kipfilets in blokjes. Verhit 1/3de van de olijfolie in een antikleefpan en voeg de ui toe. Stoof 2 minuten en voeg dan de kip en de knoflook…

…Snij de kipfilet in kleine blokjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de kippenblokjes goudbruin. Voeg het blik tomatenblokjes en het vruchtvlees van de courgette toe en…

…olie. Snijd 400 g kipfilet in reepjes en bak ze in 4 min. bruin. Voeg één in halve plakjes gesneden courgette en een 1 zak Chinese roerbakgroenten (400 g) toe…

…courgette en paprika’s in stukken. Laat de boter in de olijfolie in een pan smelten. Deel iedere kippenbout in 3 stukken. Rol ze aan beide kanten door paneermeel en…

…het vruchtvlees van de puntpaprika’s in lange repen. Verdeel de uienringen, courgette en paprika over de bakplaat en besprenkel met 2 el olie. Gril de groenten 15-20 min…

…de courgette en snij in blokjes. Verwarm een scheutje olijfolie in een stoofpot. Fruit de ui en de knoflook er glazig in. Kruid met cayennepeper. Voeg de rijst, tomatenblokjes, kippenbouillon…

…de marinade.  Haal de kippen van het spit en snijd in stukken.  Snijd de rode ui fijn en hak de knoflook fijn. Snijd de aubergine courgette paprika en tomaat in blokjes…

…fijngesneden knoflook en de blaadjes tijm. Bestrooi met versgemalen peper. Verhit in een hapjespan 2 el olie en braad de kip in 25 min. door en door gaar met het…

…Snijd de kip in stukken van ongeveer 3 x 3 centimeter. Kruid alles met (gerookte-)paprikapoeder, peper en zout. Prik afwisselend een stukje kip, ui, paprika en courgette op de…

…Voeg de ui, knoflook, paprika en courgette toe en roerbak nog 4 minuten. De groenten mogen beetgaar blijven. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Dit haalt het…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de uien en aardappelen met de drumsticks en olie in de braadslee. Bestrooi met de Provençaalse kruiden en peper en zout. Zet…

Zo maak je het: 1. Snijd de courgettes in halve maantjes en hak de knoflook fijn. Fruit dit samen met een snuf (witte) peper gedurende 5 minuten aan in iets…

…in de pan en voeg de prei, knoflook en de fijngesneden kern van de courgette toe. Roerbak 5 minuten. Voeg het kippengehakt terug toe, 1/3de van de mascarpone en…

…de suiker, dragon en peper en zout naar smaak. Voeg de bosui en de courgette toe. Kook op zeer laag vuur met de deksel op de pan in ca. 12…

…de pan op het rooster in het midden van de oven. Laat de kip in 1 1/4 uur in de olie gaar worden. Lekker met krieltjes en gebakken courgette.

…de staafmixer. Proeven en naar smaak zout, peper of extra Philadelphia toevoegen. Verdeel de reepjes gerookte kip over de soepborden en schenk de soep hierover. (zie kookverhaal) Strooi wat amandelschaafsel…

…s in kleinere worstjes. Bak ze ook in een scheutje olijfolie. Roer de worstjes, de courgette, de dadels, de abrikozen en de feta onder de couscous. Werk af met het…