…kommetje de mosterd met een scheutje olijfolie en wat honing. Breng op smaak met zout en zwarte peper Halveer de kerstomaten. Halveer de rode ui en snijd in halve ringen…

…Deze kippenleverparfait smaakt heerlijk smeuïg, als een heerlijke paté. De meeste mensen zetten met kerst nog altijd een mooi (lees: gewild) klassiek stukje vlees op tafel, maar wij zeggen: vergeet…

…beide kanten. Verwarm ondertussen de kersen in een andere pan op laag vuur. Roer goed door totdat er een saus ontstaat. Serveer de wentelteefjes met de kersensaus en wat poedersuiker.

Pel en snipper de sjalotten. Spoel de tomaten. Rist de tijm af. Kruid de konijnfilet met peper en zout. Braad het vlees rondom goudbruin. Neem het uit de pan en…

Steek de kruidnagels in de ui en doe hem in een pan met de laurierblaadjes, de zwartepeperkorrels, een beetje geraspte nootmuskaat, de knoflook, de melk en de slagroom. Breng het…

…Bereid de ijstaart volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de oublie-kerstboompjes met de punt naar boven op de ijstaart. Bestrooi de taart met poedersuiker voor een besneeuwd effect…

Doe de fruitsalade (met evt. sap uit de schaal) met de limoen en ijsthee in de schaal of karaf en bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast. Schenk vlak voor…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Verwarm de oven voor tot 190°C. Koop de vis ‘gegut’ of ‘ontweid’ en ontschubd. Knip zelf de staart en…

Zet de oven op de hoogste stand. Bij mij is dit 230 °C.Doe bakpapier op een bakplaat en strooi hier de suiker over uit. Zet dit 10 minuten in…

…wijn kun je lekker doorschenken bij het volgende gerecht (zie hieronder). Bekijk hier het gehele Foodbloggers Kerstmenu: Amuse: crostini met brie en cranberry van Brenda Voorgerecht: tonnato pollo van Sabine Tussengerecht met vis…

…beetgaar in gezouten water. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Giet de pasta af en vermeng meteen met de auberginepuree. Doe er de olijven en kerstomaatjes bij. Schep alles in een…

Op zoek naar een fijn tussengerecht voor kerst (of een gewoon diner)? Deze pompoensoep, extra lekker gemaakt met mango en kokosmelk en gegarneerd met walnoten, is snel, simpel en oh so delicious. Verhit…

Zalm met confettisaus? Ja: zo hebben we dit makkelijke hoofdgerecht voor kerst gekroond. Terwijl de zalm in de oven gaart, maak je namelijk een feestelijke botersaus met een fijn gesnipperd…

…vlees uit de pan en laat het even rusten onder aluminiumfolie. Snij het vlees in plakjes. Serveer de salade met het vlees en werk het gerecht af met de kerstomatencompote.

…nerven'. Door de vork rond te draaien maak je 'knoesten'. Spoel tussendoor elke keer de vork af voor het mooiste resultaat. Laat de kerstboomstam 1 uur opstijven in de koelkast.

Een lekker groentebijgerecht op je kersttafel dit jaar: gegrilde broccoli met pistachedressing. Want door broccoli te grillen en er een mooie pistachedressing bij te maken, maak je de gezonde groene…

…olijfolie, een snuifje zout en flink wat peper. Snipper het basilicum. Snij de kerstomaatjes in kwartjes. Vermeng het basilicum met de tomaatjes en de vinaigrette. Bestrijk de inktvisjes met olijfolie…

Verwarm de oven voor op 100°C. Snij de kalkoen in reepjes, kruid met peper en zout en bak ze rondom goudbruin in een beetje olijfolie. Bereid de salade. Snij de…

…grote kom en klop met een elektrische mixer tot er pieken ontstaan. Spatel de stukjes kerstpudding met een grote lepel erdoorheen. Schep het mengsel in een cakeblik (25 cm lang)…

Met eitjes voor de kerstbrunch scoor je altijd. Al helemaal als je ze feestelijk in een glaasje presenteert en gezelschap geeft van dillecrème, krokante hamsnippers en in boter gebakken brioche…