…saus. Breng op smaak met limoensap, peper en zout. Snijd de kipfilets horizontaal middendoor (zodat ze wat dunner zijn). Kruid met peper en zout. Wentel ze achtereenvolgens in bloem, het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Versnijd de kip in 8 stukken (of koop ze versneden). Kruid met peper, zout en paprikapoeder. Spoel de paprika, verwijder de steel en de…

…Kruid met peper en zout. Zet in de koelkast. Bak de kip in een pan met olijfolie rondom goudbruin. Kruid met kipkruiden. Zet een deksel op de pan en laat…

…kook. Snij de lente-uitjes in fijne ringen. Doe bij de saus en laat 5 minuten sudderen. Snij de kipfilets in repen. Pocheer ze 5 minuten in licht gezouten water…

Laat de kip 2 uur in de koelkast marineren in de rijstwijn en sojasaus. Maak de saus. Breng de suiker, het citroensap, de azijn, de sojasaus en de gembersiroop aan…

Meng de rijstazijn met de sojasaus en wentel er de kipreepjes door. Laat enkele minuten marineren. Snij de lente-ui in julienne. Stamp de gedroogde chilipepers fijn met de pilipili…

Snij de haantjes in de lengte doormidden. Haal de kleine botjes weg en plet de halve haantjes licht. Smelt de boter in een pan en als ze heet is, doe…

Snij de kippelevers in grove stukken en haal deze door de bloem. Verdeel de gewassen champignons in vieren en pocheer ze even in wat water. Bereid een farce van bovengenoemde…

Snij de haantjes doormidden en haal de kleine botjes weg. Bestrooi ze met peper en zout. Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Maak de champignons schoon, hak 100 gram…

…fraîche, appel en tomaat door het geheel en verwarm nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de rijst, boontjes en kip madras over twee borden. Enjoy!

…aluminiumfolie en laat 15 min. rusten. Laat ondertussen de jus op hoog vuur tot de helft inkoken. Serveer de kip met de jus apart erbij. Lekker met aardappelpuree en broccoli.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de kipkluifjes met de kerriepoeder, olie en peper. Bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik. Schil ondertussen de knolselderij. Snijd een plak…

…op de verpakking, maar voeg de kerriepoeder aan het kookvocht toe. Giet af en laat staan tot gebruik. Snijd ondertussen de kipdijfilet in blokjes van ca. 2 cm. Snipper de…

…rijstazijn en honing. Zet in de koelkast tot gebruik. Leg de kipdijfilet tussen 2 stukken vershoudfolie en sla met een deegroller voorzichtig kruislings iets platter. Bestrooi met peper en eventueel…

…verdeel de boter er in stukjes over. Laat de kip in ca. 75 min. in de oven gaar worden. Schep af en toe wat van het braadvet over de kip…

…inkoken. Kook ondertussen de rijst volgens de aan­wijzingen op de verpakking. Bestrooi de kipfilet met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet in ca…

Maak het vel los van de kip door met je vingers onder het vel te gaan en het voorzichtig van het vlees te trekken. Laat het vel wel zitten. Rasp…

…verhitten. Ui en broccoli 5 min. roerbakken. Afgegoten rijst en tomaatjes erdoor scheppen. Rijst 1 min. meebakken. Met zout en peper op smaak brengen. Broccolirijst met kip in Parmaham serveren.

…en noten toevoegen en zachtjes verwarmen. Kipfilet ca. 2 minuten in magnetron verwarmen op vol vermogen (700 Watt). Kipfilet schuin in plakjes snijden. Kipfilet serveren met saus, puree en groenten.

…blaadjes van het basilicum in reepjes. Meng met de rauwkost, balsamicoazijn en de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de gebakken aardappeltjes en kip.