…Meng de rode ui, de zwarte bonen, de maïs en de koriander met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met het limoensap, peper en zout. Doe de bloem in een…

…korrels glazig zijn. Kruid de rijst met 1 koffielepel kerriepoeder, het komijnpoeder en het korianderpoeder. Blus met de groentebouillon en laat 10 minuten op een zacht vuur garen. Neem de…

…het vet van lamsvlees. Snij elke snee in grote blokjes. Plet de korianderzaadjes, de venkelzaadjes en de peperkorrels allemaal samen met een deegrol of in de vijzel. Meng alles goed…

Verwarm de oven alvast voor op 180˚C Broodje shoarma Snijd de kipfilets in dunne reepjes. Verhit olie in een koekenpan en bak de kip bestrooid met shoarmakruiden met de deksel…

Maak de garnalen schoon en hak deze fijn. Snijd de knoflook zeer fijn en hak de corianderblaadjes fijn. Verhit een koekepan en bak het gehakt in eigen vet rul en…

…de foodprocessor. Voeg hieraan het komijnzaad korianderzaad kaneelpoeder zwarte peperkorrels  paprikavlokken  nootmuskaatpoeder en de helft van de Turkse peterselie toe.Hak dit fijn. Stap 2: Doe het lamsgehakt in een ruime mengkom. Meng…

…minuten. Zeef de puree. Hak de koriander fijn en voeg toe aan de passievruchten-pepersap. Verwarm het sap op laag vuur en voeg honing en sap van een limoen toe…

…bak de resterende knoflook en ui sap van een halve citroen paprikapoeder komijnpoeder koriander peterselie en spinazie.Leg een deksel op de pan en laat circa 3 minuten garen.Voeg…

…bosui fijn leg wat apart voor de garnering. Pluk en hak de koriander houd echter 4 takjes achter voor de garnering. Laat de witte bonen uitlekken en pureer ze in…

…knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes. Pluk de koriander en peterselie en hak de blaadjes fijn. Verhit een scheutje olie in een pan en zet het vuur laag. Fruit…

…Snijd de knoflook en koriander fijn en de bosuitjes in dunne ringetjes. Snijd de plantaardige stukjes in nog kleinere stukjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak…

Stap 1:Pluk en snijd de peterselie dille en koriander fijn.Stap 2:Kneed het lamsgehakt met de kruiden munt paprikapoeder kaneelpoeder gemberpoeder en laos. Breng op smaak met zout…

…reepjes. Wrijf of maal de knoflook, de rawits en de korianderwortels fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de pasta voor 2 minuten…

…paprika’s in reepjes. Pel en snijd de ui in dunne ringen.Snijd de bosuitjes in dunne ringen.Meng in een kom de koriander en alle ingrediënten voor de salade.

…de knoflook fijn. Pluk en hak de koriander fijn. Meng in een kom de sjalot de helft van de knoflook koriander en 1 theelepel sojasaus met de rundertartaar. Breng op…

Overgiet de couscous met 175 ml heet water en laat het ongeveer 10 minuten wellen. Roer de couscous los met een vork en laat het afkoelen. Snijd de kruiden fijn…

…de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.SardineballetjesPluk en hak de peterselie en koriander.Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de peper…

…de koriander fijn. Verhit de rest van de azijn met de suiker in een pan tot alle suiker is opgelost. Giet het mengsel over de radijs. Voeg de koriander toe…

…gaar. Snijd ondertussen de verse koriander fijn. Maak alvast de dipsaus door de Griekse yoghurt te mengen met het citroensap, de helft van de koriander en een snuf zout en…

…en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm. Meng in een kom de meloenblokjes met de tomaten, de komkommer, de koriander, de bieslook, de sjalot en de rode peper…