Snijd het vlees in stukken. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water…

Snijd de sjalotten in dunne plakjes en het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

Snijd het vlees in plakjes. Rooster de kokos goudbruin en wrijf of maal dit fijn. Rooster eerst de ketumbar in een droge pan. Wrijf of maal vervolgens de ingrediënten voor…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de bamboe in dunne reepjes en halveer de rawits. Snijd het vlees in dunne plakjes. Verhit in…

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ketumar en de kardamon fijn tot een pasta. Marineer het vlees met de base en laat dit tenminste 2 uur intrekken…

Snijd het vlees in blokjes en de tomaten in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en…

Snijd het vlees in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met…

Snijd het lamsrack in stukken. Verhit in een pan het water en kook het vlees kort en giet het daarna af. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Snijd het vlees in dunne plakjes/reepjes. Verhit in een pan de olie en bak het vlees gaar en zet apart. Klop de eieren op samen met de melk en…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en marineer hiermee het vlees voor 2 uur. rooster het vlees daarna in 30 minuten gaar en bruin…

Snijd het vlees in stukjes. Schil de aardappelen en snijd deze in stukken. Snijd de wortel, de augurkjes en de paprika's in blokjes. Hak de ui, de knoflook en…

…de pan gaar stoven op laag vuur. Breng de lamscurry op smaak met cayennepeper.Indiase pompoen Maak de pompoen schoon en snijd in blokjes. Vijzel het venkel- en mosterdzaad grof…

…vuur laag en gaar ze nog circa 2 minuten door. Pluk en meng de frisée en veldsla door de lamsoren en zeekraal. Verdeel de groente over borden leg de St…

…met de bulgur en breng op smaak met zout en peper. Lamskoteletten Smeer de lamskoteletten in met een klein beetje olie. Grill de koteletten circa 3 minuten in de grillpan…

Week de kikkererwten circa 24 uur in ruim koud water en giet af. Pel en snijd de uien fijn. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij fijn. Verhit…

Turkse pizza’s met lamsworstjes voorbereiden Verwarm de oven voor op 180 ºC. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de lamsworstjes rondom in circa 10 minuten gaar…

…Lamsvlees Pel en snijd de uien in halve ringen. Snijd het lamsvlees in blokjes. Verhit de olijfolie in een stoofpan en bak de helft van de uien lamsvlees en laurier…

…Hak de peterselie. Snijd de augurk in plakken.  Tantuni  Stap 1:  Snijd de lamsbout in blokjes. Verhit een pan op middelhoog vuur voeg het vlees en water toe aan de…

Verwarm de oven voor op 180 °C.  Halveer de aubergine en snijd in halve manen van circa 1.5 cm. Doe in een grote kom met water en een snuf…

…mozzarella in stukjes en pers de knoflook uit. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin. Verwarm een eetlepel olie in de koekenpan en voeg de lamsoor met de knoflook…