…Voeg de bouillon, oestersaus en ketjap toe aan de groenten en roer goed door. Roer vervolgens het maizenapapje erdoor tot er een glanzend laagje over de groenten komt en de…

Roerbak het geklutste ei in een wok op hoog vuur en houd apart. Haal de grote bladeren van de Chinese kool en snijd de harde kern eraf. Blancheer de bladeren…

VOOR HET VLEES Start met alles voor de marinade door elkaar te roeren. Voeg de reepjes vlees toe. Roer alles goed om en zet minimaal 2 uurtjes afgedekt koel opzij…

…el ketchup door elkaar. Breng op smaak met zout, peper en gerooktepaprikapoeder. Maak de oesters open. Maak een plateau met de oesters, Hollandse garnalen en de schelpdieren. Snijd 2 citroenen…

…bewaar het vocht, snijd ze in dunne plakjes en voeg toe aan de pan. Roerbak het geheel 3 minuten op hoog vuur. Voeg dan de oestersaus, ketjap, sojasaus, sambal en…

Snijd de kip in dunne plakjes/reepjes en meng het met de maizena, het zout en het water totdat alles gecoat is. Meng dan de sesamolie erdoor. Meng de ingrediënten…

Week de mihun voor 2 minuten in heet water. Laat het daarna uitlekken en knip het in stukken. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar. Snijd de Char…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de jahe julienne. Snijd de paprika julienne. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Meng het vlees met de maizena, de rijstwijn, de sojae…

…kleur veranderen. Dan de caisim, de kool en de champignons toevoegen en bak deze totdat het zacht is geworden. Dan de mie, de oestersaus, de vissaus, de kecap, de arak…

…en kneed het totdat het vocht is geabsorbeerd. Meng dan de olie erdoor en zet apart. Meng de sojasausen met de oestersaus, de peper en de sesamolie en zet apart…

…minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze totdat ze van kleur veranderen. Voeg dan de kecap, de oestersaus, de peper en het zout toe en meng goed. Vervolgens…

…de lente-ui voor 2 minuten. Voeg dan de krab toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de eieren, de oestersaus, de peper, het zout en het water…

…Dan de eieren, de kecaps, de saus tomat, de oestersaus en de lente-ui toevoegen en meng goed. Giet dan het water toe en breng langzaam aan de kook. Serveer.

…en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de lomboks en de bakso toe en meng goed. Dan alle paddenstoelen, de oestersaus, de peper, de palmsuiker en de runderbouillon toevoegen…

Wrijf of maal de knoflook, de jahe, de ketumbar, de peper, het zout en de rawits fijn tot een pasta. Meng dit met de overige ingrediënten voor de marinade. Wrijf…

…de bouillomn, de oestersaus toevoegen en breng aan de kook. Vervolgens de kip en de paksoy toevoegen en bak voor 2 minuten totdat de paksoy zacht is geworden. Bestrooi het…

…met een klein scheutje water. Roerbak 3-5 minuten tot de rice cakes zacht zijn. Voeg nu de mushroom soy sauce oestersaus en sesamolie toe. Roer goed door zodat alles…

…rode peper, eieren en de groenten toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg de oestersaus, sojasaus en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar. Meng in een klein…

Verhit de olie in een wokpan. Bak de kip rondom bruin. Voeg de ui, knoflook en paprika toe. Rooster ondertussen de cashewnoten kort in een droge koekenpan. Meng alle sauzen…

…van groenten toe en roerbak snel gaar maar zorg dat deze niet te slap worden. Voeg de kip weer toe. Voeg voor de saus 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels water…