…de korrels glanzen. Voeg de saffraan en het paprikapoeder toe. Schep de tomaten, prei en bleekselderij erdoor en bak nog 2 min. Doe de chorizo bij de rijst. Leg de…

Mix van de bloem, het ei, de melk en het zout een fijn beslag. Verwarm een scheutje olie in een pan met antiaanbaklaag en laat goed heet worden. Doe een…

…mooi bruin. Zet ze daarna in een voorverwarmde oven van 170 graden C. en laat ze garen tot een kerntemperatuur van 60 graden C. Ratatouille: Snijd de paprika's, courgettes…

…voeg dan de wortel en boontjes toe, vervolgens de paprika en daarna de champignons en prei. Roerbak tussendoor steeds enkele minuten. Haal de kippenpoten uit de bouillon en verwijder de gember en citroengras…

…je groenten toe. Even goed doorroeren. Vervolgens voeg je de kurkuma, paprikapoeder en wat peper en zout toe. Roer alles goed door elkaar. Schenk dan de gepelde tomaten en de (warme!)…

…2 min. de bospeen, de ui, de prei en de taugé met kerriepoeder naar smaak. Voeg de mihoen toe en bak al omscheppend in 2-3 min. warm. Voeg zout…

…en laat het circa 5 min staan. Snijd de prei in halve ringen. Voeg het broodmengsel toe aan de prei en het gehakt. Breng het gehakt op smaak met zout…

…de kipreepjes 3 minuten, bak de 2 minuten mee. Voeg de prei toe en bak ongeveer 5 minuten tot het beetgaar is. Schep de creme fraiche, 100 ml witte wijn…

Breng de kippenbouillon aan de kook met de saffraan. Doe er de groenten bij. Laat 5 minuten zacht koken. Snijd de zalmfilets in hapklare stukken. Kruid met peper en zout…

…fijn snijden, Paprika, kool en prei snijden en wassen. Taugé wassen. Ham snijden. Olie in koekenpan verhitten, poulet 3 minuten goudbruin bakken. Ui 4 min. meebakken, daarna prei en kool…

…in een grote pan en bak de ui, de knoflook, de prei en de geblancheerde bloemkool. Bak regelmatig roerend op laag vuur. Pureer de amandelen met de amandelmelk glad en…

…uit te lekken. Bak in de overgebleven olie de wortel en de paprika en doe even later de prei erbij. Laat de ananasschijven uitlekken en snijd ze in kleine stukjes…

…bak de gehaktballetjes in 3-4 min. bruin. Voeg de roerbakmix, de paprikablokjes en de prei toe en laat deze 2 min. meebakken. Voeg de sausmix uit het pak en…

…van 6cm en snij die daarna in fijne reepjes. Snij de witte en lichtgroene stukken prei in reepjes van 6 cm lang. Verzamel alle fijngesneden groenten in een mengschaal. Maak…

De aardappelschijfjes klaarzetten om in magnetron te garen (in verpakking). De ribcarbonade bestrooien met zout en peper en in 2 el boter bakken. In pan/wok in 2 el boter…

…en snijd ze grof. Maak de prei schoon en snijd hem in stukken. Doe de ui en de knoflook bij de kip en laat even mee bakken. Voeg er dan…

…de groentes. Verhit de olijfolie in dezelfde pan. Voeg de prei, paprika, tomaat, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor 4 minuten. Voeg het zout, komijnpoeder, paprikapoeder, curry/kerriepoeder…

De hamlappen in blokjes snijden en braden Vervolgens de rest van de ingrediënten schoonmaken, wassen en toevoegen aan de hamlapjes en alles nu een half uur laten sudderen.

Meng het gehakt met peper, zout, cajun kruiden het ei en paneermeel. Vul de schelpen met deze bereiding, goed aanduwen. Van de overschot van het gehakt balletjes rollen. Neem een…

…het midden van een verwarmd bord en leg daar een langoustinesnoepje op. Schenk wat langoustinecoulis over het filosnoepje en garneer het bord af met afwisselend druppels groene en rode parikacoulis.