…een bodempje water. Neem de prei uit de pan en laat even uitlekken in een vergiet. Smelt de boter in een pannetje en voeg de bloem toe. Roer met een…

…minuten in de oven. Verwarm intussen de julienne van prei. Haal het gehaktbrood uit de oven, werk af met de prei en de rest van de pistaches en kruid met…

…de prei en snij in fijne halve maantjes. Stoof de halve maantjes 10 minuten in een pan met hete olijfolie. Leg de pizzabodems open en verdeel er de prei over…

…maar niet door. Vul ze met de zure room, de julienne van rauwe prei, de gehakte dragon en de gefrituurde uitjes. Kruid met peper en zout en besprenkel met wat…

Leg de prei los in de kolen zodat de buitenste bladeren verbranden. Laat ze ongeveer 15 minuten liggen tot de binnenkant mooi zacht is. Prik erin met een mesje om…

…even lange stukken als de wortelen en snij ze overlangs door. Leg de wortelen en de prei op een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en kruid met peper en zout…

…en meng ze onder de puree. Serveer de kruidenpuree met de viskroketjes, de gegrilde prei en de mosterdmayonaise. Werk het gerecht af met de extra kervel en een partje citroen.

…reepjes. Schil de wortelen en snij ze ook in reepjes. Verhit wat olijfolie en stoof de prei en de wortelen zacht met een scheutje water. Kruid met het kerriepoeder, de…

…Hussel de pasta samen met het kookvocht onder de saus met de prei en schep goed om. Schep de pasta in borden en werk hem af met de spruitjes-spekjescrumble…

Laat de garnalen ontdooien in koud water. Snij de prei in de lengte doormidden en elke helft nog eens. Snij er dan reepjes van 5 centimeter van. Halveer de grote…

…Snij ze in halve ringen. Stoof de prei met het kerriepoeder zacht in 30 gram boter. Kruid ze met peper en zout. Giet de aardappelen en de knolselder af en…

…stoof de prei en de knoflook daarin zacht met de takjes tijm. Rasp de schil van de citroen tot je 2 koffie-lepels hebt en voeg dit bij de prei…

…ze fijn. Snij de prei klein en de courgette in blokjes. Bak de ui met de look in boter glazig. Voeg de prei toe en roerbak 2 minuten. Voeg de…

…de aardappelen en snij ze in grove stukken. Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water. Maak de prei schoon en spoel de stengels grondig. Snij ze in fijne halve ringen…

Deze hartverwarmende pastinaaksoep met prei is de herfst in een kommetje. Lekker zoet door 'n appeltje en barstensvol groenten. Soepen zijn bij ons altijd favoriet op een doordeweekse avond, vooral…

Maak de prei schoon. Gebruik alleen het wit. Kook dit in gezouten water gaar. Laat de prei uitlekken. Pers er nog wat vocht uit en maal hem in de mixer…

…Toast het brood mooi bruin. Schik het brood op een mooi groot bord en verdeel er de prei in roomsaus over. Breng 1 l water met 2 dl azijn aan…

…een mengsel van mosterd en citroensap. Kook de stukken prei 10 min. Neem de schaal uit de oven en verdeel de prei over de aardappelschijfjes. Leg de stukken vis erop…

Kook de aardappelen in 18 min. gaar. Was de prei, halveer in de lengte en kook 10 min. Verwarm de oven voor op 225 °C. Vet de ovenschaal in. Giet…

Verhit de olie in een wok en roerbak de prei op halfhoog vuur ca. 5 min. Voeg de wortel, de knoflook en het kerriepoeder toe en roerbak nog 3 min…