…de knoflook. Fruit de sjalot en de knoflook in olijfolie. Voeg de pompoen toe en snipper er de salie bij. Schep om en verkruimel er het bouillonblokje bij. Blus met…

Verkruimel de tijm en laurier in een mortier samen met wat salie, tijmpoeder en rozemarijn. Stamp alles tot poeder. Leg de lamsnootjes in een schaal, geef er zout en peper…

…tot ca. 1 cm van de wand uithollen. Uienpulp kleinsnijden, met salie en peper door paté mengen. Uien met patémengsel vullen, afdekken met kapje. Uien in oven in ca. 10…

…op 180 ˚C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Snipper de uien. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en salie 1 min. op middelhoog vuur…

…zout en schroei aan beide kanten dicht in de stoofpot. Voeg laurierblad en salie toe en laat nog 2 minuten sudderen. Blus met de kippenbouillon en laat in 30 à…

…een deegrol of een pan. Kluts de eieren los samen met de mosterd, salie en look. Haal de koteletten eerst door het eiermengsel en wentel ze vervolgens door het paneermeel…

Wok de spekblokjes even aan voeg de grof gesneden porei toe met een beetje olijfolie, goed kruiden en beetgaar wokken. Serveer zeer warm, indien men wenst kan men room toevoegen…

…goed afborstelen totdat de schil goed schoon is.Rode wijn in een pan doen en salie,(teentjes)knoflook,rozemarijn,zout en peperkorrels toevoegen met veel water dat de aardappelen onder…

…uit en wrijf ze in met zout en peper. Leg de blaadjes salie erop en dek ze af met een plakje ham. Laat dit 5 minuten liggen. Ontvel de tomaten…

…Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet, courgette en salie op een hoog vuur al roerend 5 minuten, breng het mengsel op smaak met zout en peper…

New York turkey Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de filets van de kalkoen en gebruik de rest voor soep of saus. Maak het vel van de kalkoenfilets…

Hak de blaadjes van de peterselie en de salie. Pel de knoflook en snipper fijn. Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze fijn. Wrijf de champignons droog schoon, snij…

…sla het vlees met een plankje plat tot een grote lap. Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui. Hak de salieblaadjes fijn. Hak het broodkruim fijn…

…2 takjes rozemarijn. Snipper ze met 4 blaadjes salie jn en meng ze door het zeezout. Kruid de schenkels met het zoutmengsel en wentel door de bloem. Maak de wortelen…

…citroen uitlekken en dep droog. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de schijfjes citroen op een bakplaat en besprenkel met salie, suiker en olijfolie. Rooster 15 tot 20 minuten…

…krieltjes even uitlekken. Wikkel de stukken zeeduivelfilet in een plakje ham, leg er een salieblaadje op en steek ze vast met een houten prikker. Bak de saltimbocca krokant in olijfolie…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten 2 min. Laat afkoelen op een bord. Snijd ondertussen de kruiden fijn. Verhit de boter in dezelfde koekenpan. Voeg…

…Leg op de parmaham 3 blaadjes salie. Rol de kalfsschnitzels op. Prik de rolletjes vast met een cocktailprikker. Bestrooi de rolletjes met zout en peper en wentel ze door de…

…Beleg de lapjes nu met parmaham, provolonekaas en enkele blaadjes salie. Plooi dicht en houd bijeen met een tandenstoker. Haal de lapjes vervolgens door de bloem en bak ze goudbruin…

…verpakking) in een vochtige theedoek. Laat het op deze manier ontdooien. Snijd de salie en de hazelnoten grof. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de salie, chilipoeder…