…blokjes en voeg de tomaten toe aan het vlees. Pluk en snijd de salie en marjoraan fijn en roer met de basilicum door de saus. Laat circa 15 minuten inkoken…

…parten. Kneus en pel de knoflooktenen. Doe alle groenten en rozemarijntakken en salieblaadjes op een bakplaat of in een braadslee. Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Schep…

…sjalot ten en knoflook toe en rooster kort mee. Voeg kalfsfond ahornsiroop salie tijm en laurier en verwarm circa 5 minuten. Schenk er bokbier bij en laat de pastinaken smoren…

…Schil en snij de bleekselderij in stukken. Voeg de sjalotten bleekselderij takken tijm en salieblaadjes toe aan de pan en bak even mee. Blus af met de rode wijn en de…

Snijd de stelen van de portobello's en hak ze fijn. Leg de portobello's omgekeerd in een ovenschaaltje. Verwarm de olie en fruit de ui in circa 5 minuten…

…de gnocchi tot ze gaan drijven. Schep uit de pan en laat uitlekken. Verhit in een koekenpan de boter en bak de salie 1 min. Voeg de gnocchi toe en…

…mag je best royaal gebruiken).  7. Verdeel de bechamelsaus over de ovenschaal en garneer met salieblaadjes. Zet de ovenschaal voor 20 minuten in de oven tot bovenkant bubbelt en bruin is. 

…het doet. Meng de salie door het vlees en breng het op smaak met zout en peper. Verdeel het vlees in vier porties en maak er hamburgers van. Gril deze…

…knapperige buitenkant. En da's natuurlijk precies wat we willen! Je kunt natuurlijk ook andere kruiden gebruiken dan salie; tijm of rozemarijn leveren ook weer goddelijke aardappeltjes op. In plaats…

…een cadeautje bij de oogst, en voor culy's perfect om te vullen en te frituren. Meng voor de vulling de geitenkaas en yoghurt met de salie, citroenrasp en -sap…

…2 minuten aan weerskanten. Blus met een glas droge witte wijn. Zet het vuur zachter, leg er de abrikozen en 4 salieblaadjes bij en laat nog 3 minuten verder garen.

Prik de hazenruggen over de gehele lengte in met de tuinkruiden en breng verder op smaak met peper en zout. Hak wat tuinkruiden fijn. Verhit de olie in een pan…

Verwarm de oven voor op 200° C. Pel en snipper de ui en de knoflook. Fruit ze glazig in wat boter. Meng het gehakt met het ei, het paneermeel, de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de patrijzen op een schoon werkvlak, dep ze droog met keukenpapier en kruid ze van buiten en van binnen met flink wat peper…

…en de pancettablokjes in wat boter. Voeg er brood, cayennepeper, salie, cranberry’s en pistachenootjes aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Meng er het losgeklopte ei door…

Meng de fijngesneden groenten en de kruiden onder het gehakt. Voeg de pompoenpitten toe, het ei en de panko. Kneed met je handen alles goed om. Leg een vel bakpapier…

…het vlees strak dicht. Gebruik keukentouw of cocktailprikkers om de rolletjes bijeen te houden. Verhit wat boter en olijfolie samen met de salieblaadjes in een pan. Braad de rolletjes er…

…door de bechamelsaus tot ze gesmolten zijn. Kruid bij met peper, zout en nootmuskaat. Spoel de salie. Haal de geroosterde groenten uit de oven, schep er de helft van de…

…een kookpot. Schenk er de kokosmelk bij en vul aan met water tot ze onder staan. Doe er de steranijs, salie, jeneverbessen, peper en grof zeezout. Giet af, hou wat…

…olijfolie in een pan en stoof de ui en knoflook glazig. Voeg de pompoenblokjes toe en kruid met de salie. Voeg de champignons toe en breng op smaak met peper…