Snijd het vlees in de lengte in. Gril langs beide kanten 5 minuten en laat nog 5 minuten verder garen aan de zijkant van de barbecue. Besmeer met wat pesto…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng het lamsgehakt met de komijnzaadjes, het basilicum, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook en de chilipeper. Rol er balletjes van en bak kort…

…voor op 125°C. Bestrooi de schenkels met bloem en hussel goed om. Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de gember en snij ‘m heel fijn. Schil de…

Pel de ui en snij hem in reepjes. Pel en pers de knoflook. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Spoel de tomaat en snij ze in blokjes. Pel…

…ook de buitenkant met peper en zout. Gril ze gaar op een hete grill. Serveer de sardines met de gebakken venkel en tomaat en werk ze af met het venkel­loof.

…de rawits, de sjalotjes en de tomaat voor 5 minuten. Wrijf of maal daarna de ingrediënten fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de sambal…

Halveer de cherrytomaten. Beleg de dikke sneetjes brood met de cottagecheese, tomaten en tuinkers. Bestrooi met peper en eventueel zout.

Bonen 12 uur in koud water weken. Bonen afspoelen en met zoveel water dat ze net onderstaan aan de kook brengen. Bonen in ca. 1 uur gaar koken en afgieten…

…min, keer halverwege. Snijd ondertussen de mango en de tomaat in hele kleine blokjes. Snipper de sjalot fijn en snijd de jalapeño fijn. Pers de helft van de limoenen uit…

Snipper de ui, snijd de tomaten in blokjes en laat de mais goed uitlekken. Bak in een soeppan de ui gedurende 3 min. Voeg vervolgens de tomaat, komijn en mais…

…Beleg de onderste helft van de bollen met de kaas, tomaat en de plakken gehaktstaaf. Verdeel de knoflooksaus en ketchup erover en dek af met de bovenste helften van de…

…Was de tomaat en snijd in plakken en halveer de augurken over de lengte. Leg de hamburger op het brood met de crème fraîche, beleg met tomaat, ui en augurk…

…de bleekselderij in de lengte door en vervolgens in boogjes. Was ze goed en laat ze uitlekken. Was de komkommer, halveer in de lengte en schraap met een theelepel de…

…de oven voor tot 200 °C. Prak de tijmblaadjes door de zachte boter en voeg zout en peper naar smaak toe. Leg plakjes tomaat, de kabeljauwfilet en de tijmboter op…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de sperziebonen in water met zout in 8 min. beetgaar. Verdeel intussen de…

…de keuken liggen. We delen alvast een tof recept uit het boek met je voor pasta met een twist. Deze pasta met miso (!) en tomaat is snel, makkelijk en toch…

…grillpan. Ze moeten lauwwarm en nog half rauw zijn. Beleg elk bord met 7 halve asperges. Leg er de gegrilde visreepjes op en werk af met de vierge van tomaat.

…plakjes. Beleg 4 sneetjes brood met ham, kaas en tomaat. Bestrooi dan met basilicum. Bedek elk stapeltje met nog een sneetje brood en gril de croques aan beide kanten goudbruin.

Snipper de knoflok en de sjalot. Fruit ze aan in olijfolie en doeer de tomatenblokjes en de witte wijn bij. Laat even koken. Laatde spinazie kort meestoven. Breng op smaak…

…laat uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. Snipperde basilicumblaadjes. Meng ze met de linzen,de rijst, peper en zout. Snij een kapje van de tomaten en hol ze uit…