…de uitjes schoon en snijd ze in vieren. Snijd het stukje spek in kleine blokjes. Smelt wat boter in een kleine koekenpan en bak de spekjes lichtbruin. Voeg de uitjes…

Snijd de tomaten in kleine stukken en bak ze zacht in wat boter. Klop ondertussen de eieren met melk, geraspte kaas, zout, peper en fijngehakte peterselie goed op. Doe de…

…bruine bonen 24 uur in een liter koud water om te weken. Bak vet spek uit in de koekenpan. Schil en was de aardappelen en kook ze met 300 ml…

…min. tot deze geslonken is. Giet de aardappelen af en stamp tot puree. Voeg de spinazie toe. Roer de mix erdoor. Bestrooi met de uitjes en serveer met de eieren.

…Schep de spruiten pas na 2 min. om. Voeg de chilisaus toe en roerbak nog 1 min. Doe de spruiten in een schaal besprenkel en bestrooi met de gebakken uitjes.

Dit 'Turkse pizza-recept' is uiterst geschikt voor als je jezelf even goed wil verwennen. Zie 'm als een verfijnde versie van de Turkse pizza die je als streetfood koopt…

…erdoor en blus met de wijn. Laat bijna alle vocht verdampen, kruid met peper en zout en schep de uitgelekte pasta erdoor. Verdeel over de borden en bestrooi met parmezaan.

…de boerenkool onder en kruid met peper en zout. Verdeel de puree over de borden, leg er een kalfslapje bij en schep er een inke lepel van de uiensaus over.

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu…

…Gril de kofte om en om circa 4 minuten. Serveren Rooster het platbrood kort op de grill of barbecue.Beleg met de yoghurt-muntsaus kofte   zoetzure ui en de rucola.

Klop de eieren op en snijd de lente-ui fijn. Meng dan alle ingrediënten goed door elkaar. Schep het mengsel in een ronde platte kom en stoom het in 20…

…pan en kook de rijst in circa 10 minuten gaar. Snijd voor de komkommerrelish 2 lente-uien in ringetjes. Meng voor de dressing de vissaus het limoensap en de chilisaus…

…Snijd de ui in halve ringen en bak deze 4 min. op middelhoog vuur. Laat de bruine bonen uitlekken en voeg deze toe aan de gebakken ui. Giet de pastasaus…

…3 minuten op vol vermogen (900 watt) stomen. Ui en knoflook fruiten: Verwarm olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Gehakt bakken: Voeg…

…Schep er de crème fraîche en de sla door. Schep de stamppot op 4 borden en verdeel er de spekjes en de lente-ui over. Bestrooi met peper naar smaak.

Begin met het fijnsnijden van het uitje, de prei en de paprika. Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden. Giet een scheut olijfolie in de pan en voeg het gehakt…

…in te trekken. Was de paprika en snij de 2 paprika's en 2 grote uien in grove blokjes. Verhit wat olijfolie in een braadpan en voeg de gemarineerde kip…

…peper en zout toe en meng goed door elkaar. Snijd de lente-ui in dunne ringetjes en schep door de puree. Rasp als laatste de kaas bij de puree. Serveer…

Verhit de olijfolie en fruit hierin de knoflook en de ui. Kook ondertussen de pasta. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg het katenspek toe. Voeg dan eerst…

…2 eetlepels olijfolie in een pan. Voeg 1 gesneden ui toe. Bak de ui mooi goudbruin. Voeg 1 eetlepel honing en 1 eetlepel sherry toe. Roer in een pan. Voeg…