Verhit een grote hapjespan zonder olie of boter. Bak de spekjes op middelhoog vuur in ca. 7 min. goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier en bewaar het spekvet. Bak…

…de rijst af en schep het gefruite mengsel erdoor. Schep de rozijnenrijst op de 4 borden, leg er een gevulde paprika bij en verdeel de rest van het gehakt erover.

Pel de eieren. Verwijder het vel van de braadworsten en vorm met vochtige handen van elke worst een bal. Vorm van de ballen tussen twee stukken vershoudfolie platte schijven van…

Peper schoonmaken en in reepjes snijden. 4 Paksoibladeren met steel achterhouden, rest van paksoi schoonmaken en in flinterdunne reepjes snijden. In wok olie verhitten en peperreepjes ca. 1 minuut fruiten…

…smaak brengen met zout en peper. Tomatensaus, courgette en gevulde cherrypaprika's over ovenschaal verdelen en groentegerecht ca. 20-25 minuten in oven laten garen. Indien saus te dik wordt…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de courgettes in de lengte en hol uit met een lepel, bewaar het vruchtvlees. Zorg dat je ze niet te ver uitholt…

Steek een rondje van 3 cm uit de schil van de sinaasappels, bij de steelaanzet. Hol iedere sinaasappel via dat gat uit (ik doe dat met een boterkruller), vang vocht…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de komkommers in dunne plakjes en de tomaten in dunne parten. Snipper de ui en snijd de dille fijn. Laat de olijven…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Snipper de sjalot fijn. Ris de blaadjes van de Italiaanse kruiden en snijd fijn. Meng de sjalot met de kruiden, panko, zuivelspread en…

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Breng het water met de bouillontabletten in een grote pan aan de kook. Halveer de stronken witlof in lengte, verwijder de kern maar…

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen het kapje van de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snipper de uien, snijd de peterselie fijn. Giet de…

Spreid de pannenkoeken uit op borden. Roer de vanillekwark los met rozijnen en gember. Schep de helft van de kwark op alle pannenkoeken en klap dicht. Serveer direct.

Los het bouillonblokje op in het hete water. Meng de couscous met de olijfolie in een kom en schenk de hete bouillon erbij. Laat afgedekt 10 min. wellen. Verwarm ondertussen…

Snipper de ui en hak de Italiaanse kruiden fijn. Verwarm in een ruime hapjes- of kleine braadpan de olie en fruit de ui zachtjes 2 min. Voeg de rijst en…

Peultjes in ruim water met zout in 3-4 min. beetgaar koken en afgieten. In kom eieren met bosuitje, sesamolie, 1/2 tl zout en peper loskloppen. Rijst volgens gebruiksaanwijzing…

…de gevulde paprika's in de saus, dek af en stoof de paprika's ca. 15 min. op laag vuur. Verdeel de rijst over de borden, leg een gevulde paprika…

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Halveer ondertussen de prei, spoel onder koud stromend water en snijd in halve ringen. Bereid de gehaktballen…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Hak de amandelen. Snijd ca. 2 cm onder de bovenkant van de paprika's het kapje af. Verwijder de zaadlijsten en snijd iets…

…15-20 min. mee. Meng ondertussen de slamelange met de appelciderazijn en de rest van de olie. Serveer de gevulde portobello’s met de groentefriet en de salade. Geef er…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van de bovenkant van de pompoenen. Hol met een lepel de pompoenen uit tot 1 cm van de rand. Zet…