…kook 10 min. Hak de dille fijn en snijd de augurken in kleine blokjes. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de kabeljauwfilets in 6-8 min. gaar…

…Laat de crème fraîche in de saus smelten. Leg de kabeljauwfilet in de saus en stoof de vis afgedekt in 10 min. Zachtjes gaar. Breng de visstoof op smaak met…

Kruidige pompoenpuree, boterzachte gekonfijte kabeljauw, warme kerstkruiden, gefrituurde basilicum... Dit hoofdgerecht met vis is superfeestelijk en bovenal geniaal lekker. Vis konfijten is helemaal niet moeilijk. Het principe is eenvoudig: door…

…Wikkel het in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast. Blancheer de spinazie even in licht gezouten kokend water en laat uitlekken. Snij de kabeljauw in 8 plakken…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de citroenen schoon en snij de schil met een dunschiller in fijne sliertjes. Maak de venkel schoon en snij in partjes. Leg de…

Spoel de bladpeterselie en snij ‘m fijn. Pel en pers de knoflook. Doe de boter in een pannetje en laat ze op zacht vuur smelten. Voeg de knoflook en de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de grote krieltjes. Kook ze in 15 minuten gaar. Pel en pers het teentje knoflook. Spoel de peterselie en snipper fijn. Meng 1…

…zout. Blus met de visfond en de sojaroom en laat 5 minuten op een zacht vuur indikken. Leg de kabeljauwfilets in een ingeoliede ovenschaal en kruid met peper en zout…

…prei en de kabeljauw onder. Doe er de melk en 1 eetlepel boter bij en kruid alles met peper, zout en nootmuskaat. Lepel de preipatatjes met de kabeljauw in een…

…180°C. Verdeel de saus over 4 ovenschaaltjes (of 1 grote ovenschaal) en leg er de kabeljauwfilets in. Kruid met peper en zout en schik op elke kabeljauwfilet een partje citroen…

…gaar. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de kabeljauwhaasjes met de rest van de olie en bestrooi ze met (versgemalen) peper en zout. Verhit de grillpan…

…Bestrooi de kabeljauw aan beide kanten met peper en zout en bedek beide kanten met bloem. Verhit de rest van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de…

…nootmuskaat toe en stamp met de pureestamper tot een grove puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de kabeljauwhaas met de peterseliepuree en groenten over de borden.

…tomaat. Kabeljauw op ingevette bakplaat leggen en bestrooien met zout en peper. Olijvenmengsel op kabeljauw scheppen en besprenkelen met helft van olie. Kabeljauw in midden van oven in ca. 12…

Verwarm de oven voor op 175 °C of gasovenstand 3. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes en week ca. 15 min. in warm water. Maak de tomaten schoon en snijd…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrijk de kabeljauw met de helft van de olie. Halveer de tomaatjes. Verhit de rest van de olie in een wok…

…1/2 Limoen uitpersen en mengen met olie. Peterselie fijnhakken. Kabeljauw bestrooien met zout en peper. In een koekenpan helft van de limoenolie verhitten. Vis aan beide zijden in ca…

Laat de kabeljauw ontdooien en dep droog met keukenpapier. Kook de spaghetti volgens de bereidingswijze op de verpakking. Breek de broccoli in roosjes en kook in 8 minuten beetgaar. Snipper…

…bloem met peper en zout. Haal hierdoor de kabeljauwfilets en klop het overtollige bloem eraf. Bak de kabeljauw in olijfolie tot er een goudbruin korstje verschijnt. Serveer ze samen met…

Kruid de kabeljauwfilets met peper en zout en stoom ze gaar. Houd ze warm. Laat een eetlepel boter smelten in een pan, voeg wat water en de dragon toe. Kook…