…een pan met dikke bodem. Bak de ui en knoflook 2 minuten op laag vuur tot de ui zacht en glazig is. Voeg de knolselderij, winterpeen en rozemarijn toe en…

…geschild te worden) Knolselderij schoonmaken, in stukjes snijden. Ui pellen en snipperen. Olie verhitten. Uisnippers hierin glazig bakken. Laurierblad en kerriepoeder toevoegen en even meebakken. Knolselderij en pompoenstukjes hieraan toevoegen…

Schil de aardappelen, knolselderij en pastinaak en snij alles in stukken. Kook dit samen gaar (ongeveer 20 minuten, giet het af en laat het droogstomen. Snij de savooiekool in dunne reepjes…

…er nog wat extra olijfolie aan toevoegen. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de kabeljauwfilets op een bergje van de knolselderijpuree. Volg Francesca Kookt ook op Facebook, Twitter…

…door de bloemmix. Bak ze kort in een pan met overige 50 g boter. Verdeel de knolselderpuree over 4 bordjes en schik er telkens drie sintjakobsvruchten op. Werk af met…

…Schil de knolselder en snij hem in grove stukken. Wrijf de stukken in met citroen. Schil de aardappelen en snij ze grof. Doe de aardappelen samen met de knolselder in…

…Pel en snipper de ui. Schil de knolselder en snij hem in blokjes van ongeveer 1 cm. Halveer en spoel de prei en snij hem in fijne halve ringen. Stoof…

…in de saus, bedek met plakjes citroen en laat 10 minuten mee garen. Serveer de vis met de spinazieroomsaus en geef er de krokante knolselderblokjes bij. Werk af met dille.

Pel de ui en snij hem in reepjes. Schil de knolselder en snij hem in blokjes van 3 centimeter. Schil de wortelen en snij ze in plakken van 1 centimeter…

Schil de knolselder en de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze samen gaar in water met het bouillonblokje. Spoel de appelen schoon. Snij elke appel ongeschild in vier…

…oven voor op 180 °C. Haal het vlees al uit de koeling. Schil de aangegeven hoeveelheid aardappelen en knolselder en snij ze in gelijke stukjes. Kook gaar in 20 minuten…

…en leg het dan op het bakpapier. Zet het gehaktbroodje 35-40 minuten in de voorverwarmde oven. Schil de knolselder en snij in blokjes. Kook gaar in 20 minuten in…

…breng aan de kook. Doe er de knolselder en de wortel bij en laat 10 minuten sudderen op een zacht vuur. Snijd ondertussen de kipfilets in blokjes. Doe ze dan…

Snijd de knolselder in schijven (houd een schijf aan de kant voor afgarnering) de andere in grove blokjes snijden. Ajuinen in blokjes snijden. Aardappelen in blokjes snijden. Stoof deze groenten…

Stoom de blokjes aardappelen en knolselder gedurende 30 minuten. Verhit olie en bak hierin de uiringen samen met de geperste knoflook onder deksel, gedurende 15 minuten, roer geregeld. Prak de…

Stoom grofgesneden wortelen en knolselder gedurende 35 minuten. Draai door de groentenzeef of prak de groenten. Roer room erdoor, breng op smaak met nootmuskaat en zwarte peper.

…zodat de kruiden goed opgenomen zijn in de knolseldermoes. Vul de uitgeholde tomaten met de knolseldermoes. Snij de zachte kaas in 4 schillen van max 2cm en dek iedere tomaat…

Verhit boter, fruit hierin fijngesnipperde ui, geperste knoflook, blokjes wortelen en knolselder, laat onder deksel 15 minuten stoven. Beboter een ovenschotel, leg de groenten erin, de visfilets er boven op…

…voeg de linzen en 2 blaadjes salie toe. Voeg hierbij de groentebouillon en kook de linzen beetgaar. Schil de knolselder en de aardappelen en snijd in kleine stukken. Snijd ui…

…pan met gezouten water en kook hierin de knolselder gaar. Giet de bloemkool en knolselder af. Laat goed uitstomen en mix de knolselder samen met de helft van de bloemkool…