Stoom de rijst in 20 minuten halfgaar. Meng vervolgens de rijst met de kokosmelk en het zout en laat het geheel afkoelen. Verdeel de rijst over de bladeren en maak…

…en laat ze afkoelen. Saus Verwarm 240 milliliter kokosmelk met een snufje zout en één eetlepel suiker op laag vuur tot de suiker en zout zijn opgelost. Voeg de gestoomde…

…de geraspte kokos, het kokoswater, de kokosmelk, de bananen, het citroensap en het vanille-extract in een blender of met een staafmixer. Verdeel de smoothie over glaasjes en werk af…

…kokosmelk en 100 mililiter water in een steelpannetje en warm op. Voeg de rietsuiker, steranijs, rijst en een snuifje zout toe. Laat de rijst 15 minuten garen in de kokosmelk…

…het gekookte water in de pan met kip, samen met de bouillonblokjes en roer alles door elkaar. Voeg dan de kokosmelk toe, gevolgd door de groenten en roer wederom alles…

…olie in een hapjespan en fruit de currypasta zachtjes tot deze gaat geuren. Voeg de kokosmelk toe, breng het geheel al roerend aan de kook en laat de saus 5…

…gember, rode ui en knoflook fijn en fruit aan in een grote soeppan of mosselpan met een beetje olie.Voeg de vissaus en kokosmelk toe. Breng aan de kook en…

Kook de rijst met de kokosmelk en daarbij toegevoegd de salamblaadjes gaar. Verhit wat olie in een wok/wadjan en fruit daarin de uien en de knoflook. Laat uitlekken. Snijd…

…lengte doormidden. Verwarm een wok/wadjan en meng daarin de kokosmelk met de bumbu, zout naar smaak en de salamblaadjes. Als de kokosmelk kookt voeg dan de kip toe, zet…

Verhit in een pan de kokosmelk samen met het zout, de pandan, de salam, de sereh, de kruidnagel en de kluwek en breng al roerend aan de kook. Dan de…

…een pasta. Snijd de belimbing in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Dan de kokosmelk, de belimbing, de salam, het…

…Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees rondom bruin. Vervolgens de kokosmelk, de sereh en de jerut purut toevoegen en het geheel verder laten sudderen totdat…

…die warme dagen waarop je hunkert naar de knusheid van de winter. Deze erwtensoep heeft een zomerse twist door de kokosmelk en is lekker hartig door de gemalen komijn. Inderdaad…

…krok: kokos-rijst poffertjes om je vingers bij af te likken Bron: Zo maak je Thaise poffertjes Doe voor het eerste beslag de rijst, 60 milliliter kokosmelk, 2 eetlepels suiker…

…maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok de olie en fruit de bumbu voor 1 minuut en voeg dan de kokosmelk, de asem…

…4 minuten. Voeg dan de kip toe en bak deze voor 2 minuten. Dan de kokosmelk, de palmsuiker en het zout toevoegen en kook totdat de saus indikt. Schep het…

Doe 4 bananen in de keukenmachine en mix tot een gladde moes. Voeg daaraan de eieren, kokosmelk, bloem, kokosrasp, suiker en 250 milliliter water toe en mix dit goed door…

…en de dikke kokosmelk en laat dit 15 minuten marineren. Verhit in een pan 2 eetl olie en voeg dan de eend met de marinade toe. Dan de dunne kokosmelk…

…de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en breng al roerend aan de kook. Dan de vis en het asamwater toevoegen en stoof…

…voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de tempé in grote blokjes en kook deze met de ingrediënten totdat de kokosmelk is verdampt. Rooster vervolgens de tempé blokjes boven…