Meng de tomaatjes, kaas, bosui en ¾ van de koriander met 2 el limoensap, de olijfolie en zout en peper naar smaak. Prak het vruchtvlees van de avocado met de…

Meng in een kom de yoghurt met komijn, kardemom, kurkuma, zout en peper. Wentel de kip erdoor en laat in de koelkast 1-2 uur marineren. Verhit de olie in…

Zet een pan op middelhoog vuur met een scheut zonnebloemolie. Snipper de ui en knoflook en bak dit rustig aan in de pan. Voeg dan het gehakt toe en bak…

Pel de garnalen en was ze. Maak de knoflook fijn en voeg de olie, ketjap, ketumbar, peper en citroensap toe. Doe de garnalen bij de marinade en laat het een…

Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook. Voeg de mie toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de…

Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken. Haal de blaadjes van de koriandersteeltjes, hak de steeltjes apart van het blad in grove stukjes en houd het blad apart. Hak…

…bij de tomaat. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes en snijd de koriander fijn. Meng de bosui en koriander door de tomatensalsa. Boen de limoen schoon en rasp de groene…

…sojasaus, vissaus, koriander, snufje zout en peper in een kom. Meng door elkaar. Verdeel het gehaktmengsel over 6 wraps en smeer uit zodat er een dunne laag gehakt op elke…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) / 180 graden (hetelucht). Ontdooi de plakjes bladerdeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Snijd het sjalotje en…

…en breng aan de kook tot de courgettesoep borrelt. Verwijder het laurierblad. Voeg de rest van de koriander toe. Pureer met de staafmixer (of in de blender) en voeg de…

Je mag ons altijd wakker maken voor dim sum en al helemaal voor Siu Mai dumplings. Hoe laat het ook is. Zelf dumplings maken is gelukkig helemaal niet zo moeilijk…

…cashewnoten te malen. Lepel dit kruim op de plakken gehaktbal. Werk je broodje gehaktbal ten slotte af met wat verse koriander en rasp er wat limoen op. Leg de bovenste…

…suiker en een scheutje olijfolie. Zet minstens 2 uur in de koelkast. Breng net voor het serveren op smaak met peper en zout. Garneer met koriander. Lekker met tortilla-chips.

…het vruchtvlees met het limoensap en 2 el tomatenolie. Snipper de ui, de knoflook en de koriander. Vermeng ze met met de avocadopuree. Kruid met peper en zout. Snij de…

Snij de verse zalm (zonder vel) in dikke reepjes. Snij de sjalotjes, radijsjes, koriander, bieslook en chilipeper fijn. Meng ze met het zout, olijfolie, citroensap en kokosmelk. Roer de zalmreepjes…

Hak de peterselie, koriander en pistachenoten fijn. Zeef de bloem in een kom en voeg er een snuifje zout aan toe. Scheid de eieren. Meng de dooiers door de bloem…

Roer een vinaigrette van het citroensap, de maïsolie en de chilipeper. Breng op smaak met peper en zout. Spoel en droog de radijsjes en de kruiden. Snij de radijsjes in…

…groenten uit de wok. Trek de korianderblaadjes van de takjes en schep ze erdoor. Laat in een wokpan wat arachideolie en de sesamolie goed heet worden. Roerbak er de kip…

…de pakjes samen met de munttakjes in een goed afsluitbare voorraadpot. Kneus de knoflook en plet de korianderzaadjes. Meng de olijfolie met de knoflook, de koriander en de geraspte citroenschil…

…partjes. Spoel het pepertje, verwijder de zaadjesen snij het in ringen. Week de rozijnen inlauw water. Meng de aardappelen met de koriander,chilipeper, rozijnen en het limoensap. Kruideventueel bij met…