…snij in ringen. Hou het venkelgroen apart. Verwarm wat olijfolie in een stoofpan. Fruit de ui en de look glazig. Doe de venkel erbij en laat kort meestoven. Voeg de…

…en snipper de gember. Verwarm een scheut olijfolie in een hoge ketel. Stoof de sjalotten met de look, chili en gember op een matig vuur. Doe er currypasta en tomatenpuree…

…Doe ze bij de graten. Kneus de tenen look met de platte kant van je mes en doe ze ook bij de graten. Snijd de selder en de venkel grof…

…tijd door er op te drukken tussen duim en wijsvinger. Voelt het te soepel aan en dus te weinig veerkrachtig, dan verleng je de baktijd best 5 tot 10 minuten…

…fijn. Draai de rest van de everzwijnfilet door de vleesmolen of snij het fijn met een mes. Hak de sjalot en de look fijn. Stoof op zacht vuur 5 min…

…de pan waar ook de chorizo in gebakken is. Snijd vervolgens de look en de chilipeper fijn en voeg toe aan de ui. Voeg tenslotte de chorizo opnieuw toe. Kook…

…teentjes look aan. Voeg de fijngemalen kruiden, de gemalen pindanoten en amandelen, het blik gepelde tomaten en twee verse tomaten in grove stukken toe. Bevochtig het geheel met twee soeplepels…

…en laat een achttal minuten koken. Voeg vervolgens de 'zachte' vissoorten toe en laat nogmaals acht minuten koken. Haal de langoest uit de soep, verwijder de schaal en verdeel het…

…bladzijde 233 bij. brandnetel dovenetel, wit of paars hondsdraf kleefkruid look-zonder-look zevenblad zuring > Van Boven in het wild (Nijgh & Van Ditmar) is nu te koop voor € 34,95. 

…enz. op voorhand klaar, evenals de basis voor sauzen en soepen. De dag zelf - Bereid uw gerechten en zorg voor de afwerking en het garnituur. Aandachtspunten - Zorg ervoor dat u…

…notensla, dille, postelein... volgens aanbod 1 bot verse basilicum 4 teentjes look 1 vanillestok 1 eetlepel campari Bereiding: Enkele dagen op voorhand de basilicumblaadjes, lookteentjes, opengesneden vanillestok en de eetlepel…

…steriliseer je glazen potten: verwarm de oven voor op 120 °C. Was de potten en metalen deksels in een heet sopje, spoel ze af en zet ze op een bakplaat…

…Houd één lijfje opzij voor de insalata). Snijd de pootjes in stukjes en bak ze aan in een scheutje olijfolie. Voeg een teentje look toe, kruid met peper en zout…

…je glazen potten: verwarm de oven voor op 120 °C. Was de potten en de metalen deksels in een heet sopje, spoel ze af en zet ze op een bakplaat…

…vlees om en maak kruisgewijs ondiepe insnijdingen in de speklaag van de eend. Pel de look en plet de teen tot pulp. Neem een mengschaaltje en doe er de porties…

…sla, houd 8 knapperige blaadjes uit het hart apart en scheur de rest grof. Verhit in een soeppan 2 el olijfolie. Bak 4 tenen knoflook en de aardappel 2 min…

…zorg ervoor dat ze knapperig blijven. Fruit in een pan de gehakte look met de olijfolie en de amandelnoten. Voeg de broccoli toe en laat 4 minuten bakken. Breng op…

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Breng in een ruime pan de slagroom met de knoflook aan de kook. Meng de maïzena met 1 el koud water…

Maak de makrelen schoon en spoel goed na. Meng look, dille en citroen met wat olijfolie. Besmeer de vissen langs beidekanten in met olijfolie en maak enkele inkervingen in het…

…limoen uit en voeg het sap bij het eigeel. Voeg (naar smaak) de mosterd toe. Pel de look en snij ze in stukjes. Doe die in de mengbeker. Plaats de…