Verwarm de melk en roer er de havervlokken door. Verbrokkel de verse gist en roer los met een beetje warme melk. Doe samen met de rest van de melk, de…

…dooiers, 1 kl steviapoeder, het bakpoeder en een snuifje zout. Meng er geleidelijk de melk door tot een soepel beslag. Laat het 10 minuten rusten zodat het steviger wordt. Spatel…

Zet de blikjes gecondenseerde melk in een steelpan met een bodempje water en laat au bain-marie in 2 uur zachtjes tot karamel koken. Zorg dat het blikje continu onder…

…bruin wordt. Zet van het vuur, haal de salieblaadjes eruit en laat afkoelen. Klop de eieren los met de melk. Voeg de boter toe en klop verder op. Zeef de…

…suiker tot een dikke witte massa. Blijf het ei-suikermengsel stevig kloppen terwijl je lepel per lepel de warme melk toevoegt. Als alle melk door het ei-suikermengsel geklopt is…

Maak de dulche de leche. Zet het blik gesuikerde gecondenseerde melk (gesloten) in een pannetje volledig onder water. Breng het water aan de kook en laat het blik 3.40…

…Verwarm de melk in een ander kommetje. Week het gelatineblaadje in koud water. Knijp het uit en los de gelatine op in de opgewarmde melk. Spatel de melk met de…

…de saffraanroom. Klop de saffraanroom met de rest van de room met een elektrische mixer tot slagroom. Voeg de gecondenseerde melk, het kardemompoeder en 3 eetlepels gehakte pistachenoten toe. Meng…

Smelt de witte chocolade samen met de melk in de microgolf of au bain-marie. Roer goed tot een gladde crème en laat een beetje afkoelen. Splits de eieren. Klop…

…Doe 100 milliliter melk in een kopje en meng er het puddingpoeder en de kristalsuiker onder. Meng alles goed los. Breng de rest van de melk aan de kook en…

Breng de melk aan de kook met de steranijs en voeg dan de havermoutvlokken toe. Laat ze even mee koken op het vuur tot je een dikke pap krijgt. Roer…

Mix de haverdrank, boter, eieren, bloem, vanillesuiker en zout tot een egaal beslag. Snij de nectarines in maantjes. Vet een bakplaat in en leg de nectarines erop. Giet het beslag…

Een echte guilty pleasure, deze amandel chocolade-milkshake met kokos. Doe de amandelen in een keukenmachine en maal deze fijn. In een blender giet je melk, kokosmelk, de gemalen amandelen, kokosrasp en…

Kook de melk met de slagroom en de suiker. Sla de eidooiers met een mixer schuimig. Voeg de aspergecoulis bij de melk-roommassa en sla vervolgens de melk-roommassa koud…

…de melk zachtjes aan de kook in een pannetje. Meng de kurkuma, de kaneel, het gemberpoeder en de kardemom in een kommetje. Voeg de havermout toe aan de melk en…

Breng de melk met de havermout, het zomerfruit en de kaneel in een steelpan aan de kook. Laat al roerend op laag vuur in 8 min. inkoken tot pap. Roer…

Verwarm de melk in een ruime soeppan op laag vuur en voeg het zout toe. Laat het filodeeg ontdooien. Voeg, als de melk lauwarm is de griesmeel, maizena en suiker…

Breng de melk aan de kook. Roer de havermout erdoor en laat 2 min. op laag vuur koken. Haal de pan van het vuur en laat 5 min. staan. Snijd…

Breng de melk in een steelpan met dikke bodem aan de kook en strooi er al roerend het griesmeel en het zout in. Draai het vuur laag en laat het…

…van één limoen fijn raspen. Limoen halveren, uitpersen. In pan melk en kokosmelk aan de kook brengen. Limoenrasp, dessertrijst en mespunt zout toevoegen en in ca. 12 minuten tot romige…