…ongeveer 5 minuten op een rustig vuurtje.  Voeg dan de room wijn bouillon en mierikswortelpasta toe breng de soep aan de kook en laat het op laag vuur een kwartiertje…

…fijn. Voeg 2 el room, 2 el citroensap, 1 el mierikswortelpuree, peper en zout toe. Verdeel de zalm over de borden. Leg de rode bietplakjes en avocadoplakjes op de zalm…

…met een theelepel de zaadlijsten eruit. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe met de dille-mieriksworteldressing in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Snijd de peterselie fijn. Roer…

…gaar. Het ei moet volledig gestold zijn. Schil ondertussen de bietjes en snijd in dunne partjes. Meng de olie, de dille-mieriksworteldressing, snijbiet, dille en kriel met de bietjes en…

…de mosterd, de mierikswortelcrème en de wasabipasta in een kom. Begin met een garde te kloppen en schenk de zonnebloemolie er langzaam in een dun straaltje bij terwijl je blijft…

…ze in de pot van de blender en mix kort. Schep de zalm daarna in een kom. Meng de ricotta en mierikswortelpasta onder de zalm. Kruid met peper en zout…

…roerend de melk bij. Laat de kaas erin oplossen. Voeg de mierikswortelpasta toe en breng de saus op smaak met peper, zout en enkele druppels citroensap. Snipper de groene kruiden…

…kappertjes, augurken en peterselie fijn en voeg ze toe aan de knolselder. Schep er de mayonaise, mierikswortelpasta, graanmosterd en een scheut dragonazijn bij. Kruid met peper en zout en meng…

…cayennepeper, enkele druppels citroensap en mierikswortelpasta. Snipper de bieslook fijn en meng ze ook onder de vis. Wanneer het water van de asperges, de eieren en de aardappelen begint te…

…rozemarijn. Rasp er Parmezaan over. Bak de driehoekjes 7 minuten in de voorverwarmde oven. Giet de groenten af en laat ze afkoelen. Mix de groenten in de blender met mierikswortelpuree…

…pancetta uit de oven en laat afkoelen. Werk verder aan de knolseldersalade. Meng de mayonaise met de zure room en de mierikswortelpasta. Snipper de sjalot en snijd de augurkjes fijn…

…Ook de lente-ui verdwijnt in de schaal. Schep de zure room erbij en meng alles tot een smeuïge salade. Geef de salade een beetje scherpte met een lepeltje mierikswortelpasta…

…zijde met een lepeltje mierikswortelpasta. Verdeel de zuurkool, puree en koteltjes over voorverwarmde borden. Leg er het buikspek en de plakjes worst bij. Werk af met een extra lepeltje mierikswortelpasta.

…giet af. Zeewolf insmeren met mierikswortelpasta zeer goed kruiden. Paprika's in ringen snijden. Komkommer in ringen snijden. Tomaatjes heel laten. Witte kool in zeer fijne blokjes snijden. Ajuin halveren…

Pasta beet gaar koken. Tonijn en rivierkreeftjes in een kom doen. Voeg alle ingredienten van de saus toe. Zowel als paprika's, ajuinpijpjes, ajuin, wortel en radijs wel in concasè…

…citroensap, de suiker en de peper. Roer de crème fraîche en de mierikswortelpasta door elkaar en doe dit in een spuitzak. Leg een krans van bietenplakken op een bord. Leg…

…keukenmachine en meng de eieren, de helft van de creme fraiche, 1 theelepel mierikswortel en de dille erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Bestrooi de zalmforelfilets met chilipoeder…

…ze goed uitlekken. - Snij de zalm in kleine brunoise. Meng de geraspte mierikswortel met de room en de zalm. Geef er een vleugje suiker bij en wat zout. Vul de…

Snijd de verse zalm in zeer kleine blokjes. Boen de citroen schoon, rasp de schil heel fijn en pers hem uit. Hak de kruiden, kleine augurkjes en kappertjes heel fijn…

Verwarm de slowcooker voor. Bak het vlees rondom bruin in de olie. Voeg de Argentijnse kruiden toe. Bak de ui glazig. Snij de worteltjes in stukjes en kook ze 3…