…rol deze met een deegroller heel plat. Besmeer de platgerolde boterhammen met het kaasmengsel en rol ze stevig op (net als een pannenkoek). Verpak ze in aluminiumfolie en laat ze…

…peper en zout. Roer goed door elkaar. Neem een pannenkoek en verdeel een beetje van het spinaziemengsel er over in in de lengte. Rol de pannenkoek op. Herhaal dit tot…

…komt.  Herhaal dit tot het gewenst aantal flensjes. Beleg elk rijstflensje met 1 eetlepel vleesvulling in het midden van de pannenkoek. Vouw beide kanten over de vulling heen en rol…

…een pannenkoek op de bodem. Bestrijk met flink wat lemoncurd en leg de volgende pannenkoek er op. Maak zo een hele stapel. Je kunt ook lemoncurd op de bovenste pannenkoek…

…van een lepel, totdat er een mooie, niet al te dikke (maar zeker niet te dunne) pannenkoek ontstaat. Bak zo'n 4 minuutjes op de ene kant, en zodra de…

…is bedekt met een dun laagje beslag. Wacht 60 seconden tot de ene kant gaar is en keer de pannenkoek dan om. Zodra de pannenkoek makkelijk loslaat van de bodem…

…een wok of hapjespan en bak de kip met het eimengsel in 1 laag in 4-5 min. op hoog vuur gaar en krokant. Er ontstaat een soort pannenkoek. Keer halverwege…

…Bak in 20-25 minuten gaar in de oven. Neem uit de oven, stort de pannenkoek op een bord en serveer in partjes met wat slagroom en de kaneel erop.

…goed smelt. Wil je helemaal zeker zijn? Draai de pannenkoek om en herhaal. Serveer heet en pas op dat je je niet verbrandt aan de vulling! Serveer eventueel met honing.

…de pan in. Schenk een kleine pollepel beslag in de pan en blijf ze kantelen tot het beslag de hele bodem bedekt. Bak de pannenkoek goudbruin en keer hem om…

…de pannenkoekjes tot de randjes bruin en krokant worden. Draai de pannenkoek vervolgens voorzichtig om met behulp van een brede spatel, of waag je aan wat acrobatie in de discipline…

…wat kan ronddraaien om het beslag gelijkmatig te verdelen. Wacht tot de pannenkoek bovenaan helemaal droog is, je zal zien dat er luchtbelletjes komen die kleine kratertjes makenin je pannenkoek…

…beetje bruin. Roer door de ragout. Bak in een koekenpan van 26 cm. de pannenkoeken. Beleg elke pannenkoek met een plak ham en verdeel er ca. 2 el. champignon/kaassaus…

…oefening). Serveer de groenteflensjes per twee stuks op een voorverwarmd bord. Tip: Serveer de flensjes met een tomatensaus. U kunt als alternatief 1 pannenkoek per persoon vullen met de groenten.

…je liever dunne pannenkoeken maakt) in het pannetje, zet het vuur wat lager en draai na een paar minuten de pannenkoek voorzichtig om. Herhaal tot het beslag op is. Serveertips…

1. Meng de bloem in een beslag kom met de gist en suiker. 2. Voeg al roerend de melk toe en klop tot een glad beslag. 3. Zet de kom…