…plakt. Dek het deeg af met een theedoek en laat het een uur rijzen op een warme plek. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel het deeg in porties…

…Bestrijk een pan met wat olie. Verdeel de aardappelrasp in 6 porties en vorm er platte koekjes van. Bak de koekjes in 5 minuten lichtbruin. Keer ze met een spatel…

…spaghetti. Was de postelein, hak de stelen grof en snijd de tomaten in reepjes. Verhit een droge koekenpan met antiaanbaklaag en bak de ham in twee porties in ca. 5…

…Fruit de ui. Voeg de spinazie in 3 porties toe en laat al omscheppend slinken en het vocht verdampen. Klop intussen de eieren los. Schenk het ei over de spinazie…

…Snipper de sjalotten. Hak de bladpeterselie. Snij de snoekbaarsfilets in vier gelijke porties. Kruid met peper en zout. Fruit de sjalotsnippers in 20 g boter. Strooi er de rijst bij…

…ringen en kruid ze met zout. Haal ze vervolgens eerst door de bloem en daarna door het ei. Bak de inktvisringen in porties goudbruin, en keer ze om als ze…

…Niet-alcoholisch bier; gevogeltebouillon; kalfsbouillon Porto: Druivensap met een zeste van limoen; Veenbessensap met toevoeging van wat citroensap Rode wijn: Druivensap van rode druiven met wat rode wijnazijn; of Niet…

…voeg winterpeen ui laurier witte wijn een beetje zout en peper toe. Fileer de tarbot en portioneer de filets in circa 100 gram. Pocheer de vis op circa 80 ºC…

…Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de tartaar in gelijke porties. Druk sterren uit het tartaarmengsel. Leg alle vleessoorten op een schaal bewaar tot gebruik in de koelkast…

…Verdeel het croissantdeeg in een stuk per portie en bekleed de ovenschaaltjes of ramequins ermee. Leg in elk schaaltje een passend plakje achterham en een passend plakje jong belegen kaas…

…3 x 3 cm. Snipper de uien grof. Verhit de boter in een braadpan en bak de blokjes vlees in twee porties rondom bruin. Schep ze met een schuimspaan uit…

…Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties. Verwijder de buitenste harde bladeren van de stengels citroengras. Kneed om elke stengel of satéprikker een portie gehakt tot een worstje van 6…

…in 5 minuten goudgeel. Tip: Maak een grote portie en vries de boemboe in porties in. Deze portie is voor 10 porties in een gerecht. Dit recept is gemaakt door…

…2 takjes peterselie fijn. Veeg de champignons schoon. Maal in de keukenmachine of in porties in de hakmolen de champignons fijn. Verhit in een koekenpan 1 eetlepel olijfolie. Fruit de knoflook…

…Voeg een snuf zout toe en kneed nogmaals door. Verdeel het gehaktmengsel in 4 porties en draai hier ballen van. Laat de ballen afgedekt 30 minuten rusten in de koelkast…

…Verhit de boter in een braadpan. Bak hierin het vlees in 2-3 porties op hoog vuur bruin. Pel en snipper de uien. Maak de champignons schoon en halveer ze…

…is áltijd het antwoord. Al helemaal als die appeltaart ook nog 'ns belachelijk makkelijk te maken is en geserveerd wordt met een royale portie gezouten karamelsaus. Schotel deze makkelijke appeltaart…

…prei, selder, wortel en leg die onderaan in de ingeboterde vorm. Soms ook een scheutje porto in de saus. snij de champignons in schijfjes, besprenkel ze met wat citroensap, peper…

…alle ingredi?nten in een grote kom en kruid met zout en peper.Verdeel het mengsel in 8 porties,maak er worstjes van en steek ze op brochettes. Gril de…

…nog een beetje paneermeel toevoegen. Breng het gehakt op smaak met de kruiden. Verdeel het gehakt in ongeveer 8 porties en maak er worstjes van. Rijg deze aan spiesen en…