Neem het vlees uit de koelkast. Kook de in stukken gesneden aardappelen in lichtgezouten kokend water. Reken 15 à 20 min. vanaf het kookpunt. Borstel de oesterzwammen, snij ze in…

Snijd het vlees in heel fijne reepjes. Pel de ui en snijd in fijne halve ringen. Plet de gepelde teentjes look en snijd in grove stukken. Kook de eiernoedels 1…

Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten. Pel en snipper de knoflook. Hak de rode peper fijn. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit de margarine in…

Verwarm de oven voor op 190°. Verhit een grote pan met anti-aanbaklaag op een matig vuur en bak hierin het gehakt tot het licht kleurt. Voeg de ui, het…

Snijd het vlees in hele kleine stukjes. Snijd de ui en de knoflook fijn. Snijd de lomboks in ringetjes. Bak de ui , knoflook en lomboks tot de ui glazig ziet…

Snijd de lever in grote stukken. Snijd de ui en knoflook fijn. Fruit de lever ui en knoflook in de boter tot dat de lever bruin is. Voeg de kruidnagel…

Snijd het vlees in dobbelstenen en bestrooi met zout en peper (wees niet te royaal met zout want de bouillon/fond is ook zoutig). Verhit de boter in de braadpan…

Zet een gietijzeren wok of een grote braadpan op het vuur, verhit de kokosroom en voeg dan de bumbu toe. Het is van belang dat je kokosroom gebruikt, omdat het…

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de bacon rustig in 4-5 min krokant tot het vet is gesmolten. Voeg de ui en de prei…

Snijd alle pezen en vliezen van de entrecote en snijd het vlees vervolgens in dobbelstenen. Meng de fijngesneden ui, de olijfolie, citroensap, peterselie, laurier, peper en zout door elkaar. Giet…

1. Braad het vlees rondom kort aan in hete olie. Doe er de uien, peper en zout bij. Dek af en laat 10 à 15 minuten stoven. 2 Voeg de…

Verhit de olie en bak hierin het vlees rondom bruin.Schep het vlees uit de pan en bak de sjalotjes,knoflook,laurier,kaneel en oregano 5-10 min.in het…

Een zeer eenvoudig hapje vlug klaar, dresseer het vlees op lepel druppel er wat olijfolie op en werk af met de kaasschilfers en gemalen peper.

…zout. Roer de boerenkool daarna door de bonen. Serveer de gestoofde bonen met het rundvlees en de boerenkool samen met de gestoofde tomaat en een royaal stuk van het ‘cornbread…

Hak ui, knoflook, peper en gemberwortel fijn, pel de tomaten en snij ze in stukken. Fruit dit samen in de hete olie een paar minuten en voeg dan het kleingesneden…

Spoel de bruine bonen goed af en laat ze uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in een grote pan. Bak hierin de stukjes vlees bruin. Kruid het vlees met…

…op smaak met peper en zout. Breng aan de kook. Stoof met de deksel op de pan nog 5 min. Verdeel de aardappelen over borden en schep de rundvleesstoof erop.

Verhit de olie in een braadpan of grote wok en roerbak het vlees in porties, 2 minuten per portie. Haal het vlees uit de pan. Doe de noedels in een…

Verhit de olie in een wok en roer de currypasta erdoor. Doe het vlees erbij en roerbak tot het net niet meer rood is.Voeg de kokosmelk toen en blijf roeren…

Haal het vlees ruim 1 uur van te voren uit de koelkast. Kruid het vlees met peper en zout. Meng het bloem met het paprikapoeder en chilivlokken. Haal het vlees…