Verwarm de oven voor op 175 °C. Klop in een kom de eieren 5 min. met een mixer. Voeg de olie, karnemelk, suiker en espresso oploskoffie toe en mix nog…

Schep de kipdijfiletreepjes om met de zonnebloemolie en de gele-currypasta. Snijd de uien in dunne halve ringen en snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de olie in…

…minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 175 °C en rooster de kip in 1 1/4 uur goudbruin en gaar. Schil de grapefruit met een scherp mesje tot op het vruchtvlees…

Kook de kip 20 min. in water op laag vuur. Haal uit de pan en laat iets afkoelen. Maal in een kleine hakmolen tot fijn gehakt.

Verwarm de oven voor op 220 °C. Maak de ui schoon en snipper deze. Klop het ei los in een grote kom. Voeg de rösti, ui en het karwijzaad toe…

…van de kip. Leg de kip met de borst naar beneden op een snijplank en snijd met een scherp mes de ruggengraat eruit. Dep de kip helemaal droog, draai om…

Kook de eieren in 8 min. hard. Snipper de sjalotten fijn, snijd de tomaten in blokjes en pers de teentjes knoflook. Spoel de eieren onder koud stromend water af en…

Halveer de limoen en pers de vrucht uit. Doe de kippenpoten in een pan of schaal, schenk er het limoensap over en bestrooi met het zout. Laat 10 min. marineren…

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de eieren los met de yoghurt, suiker, het vanille-extract en de olie in een grote kom. Zeef de bloem, bakpoeder en…

Breng een pan water aan de kook, voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water, pel ze en…

Breng een steelpan water aan de kook. Kook de eieren 6½ min. (Het eiwit is dan gestold en de dooier nog zacht.) Laat de eieren schrikken en pel ze. Snijd…

Splits het ei. Snijd de garnalen helemaal fijn, plet eventueel met de zijkant van je mes. Snijd de bosui heel fijn. Meng de garnalen met de maizena, witte peper, fijngesneden…

Breng een pan water aan de kook. Voeg als het water kookt de eieren toe en kook in 7 min. halfzacht. Laat schrikken onder koud stromend water en pel ze…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Splits de eieren (eiwit wordt niet gebruikt). Roer in een kom de boter met de suiker tot een glad mengsel. Voeg de bloem…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de kip droog en verwijder het elastiek. Bestrijk de kip rondom met de mosterd en leg in de ovenschaal. Leg de roomboter…

Breng een pan water aan de kook. Doe de eieren erin en kook ze 5 min. Dan is het eiwit gestold en de dooier nog zacht. Neem met een schuimspaan…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Splits het ei. Doe het eiwit, de knoflook, gember, de helft van de koriander en de chilivlokken in een hoge beker. Voeg daarbij…

Verwarm de oven voor op 220°C. Breng een kleine pan met water aan de kook en kook de eieren 5 min. in kokend water. Giet af en laat schrikken onder…

Klop de eieren los met de sweet & sour sauce. Snijd de kalkoenfilet in blokjes. Doe de wokgroente, bouillontablet en de rest van de saus met het hete water in een…

Klop de eieren los. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de komkommer en tomaat in plakjes. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en…