Peterselie heel fijn hakken. Sinaasappel schoonboenen en oranje schil eraf raspen. Sinaasappel uitpersen. Tenen knoflook pellen en fijnhakken. In steelpan olie verwarmen en knoflook heel zachtjes goudgeel fruiten. Sinaasappelsap en…

…Verhit olie in een pan en bak de bonen paprika olijven knoflook en ui op hoog vuur. Blus af met het citroensap en breng op smaak met zout en peper.

…beetje olijfolie in de hete koekepan en bak de aardappels totdat ze beginnen te verkleuren. Breng het eiermengsel op smaak met peper en zout en giet het over de aardappels…

…is belangrijk dat ze wel garen. 3. Klop de eieren luchtig en breng deze op smaak met peper, zout en gehakte peterselie. Voeg de geraspte kaas toe. Giet het eimengsel…

Verwarm de oven voor op 180° C. Kruid de stukken kip met peper, zout en paprikapoeder. Hak de knoflook fijn. Haal de zaadjes uit de paprika. Snij ze in 3…

…kookpunt en roer de kaas erdoorheen. Blijf roeren tot de kaas goed gesmolten is en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Laat het mengsel in de koelkast…

…Hak de peterselie fijn. Fruit de ui, knoflook en peterselie in de olijfolie. Voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe, kruid met peper en zout en laat een kwartiertje zachtjes stoven…

…Meng nu alle groenten, de eitjes en twee eetlepels mayonaise onder mekaar in een grote kom. Verdeel de aardappelsalade over verschillende bordjes en werk af met extra peper en zout.

Klop de eieren los met een klein scheutje melk en breng op smaak met peper en zout. Zet even opzij. Bak de plakjes chorizo in een hapjespan knapperig. Haal de…

…schijfjes en schik ze in de taartvorm tot alles goed gevuld is. Kruiden met peper en de provençaalse kruiden. overgiet dit alles met een straaltje olijfolie en werk af met…

…de ovenschaal met boter. Leg ¼ van de aardappels trapsgewijs op de bodem. Op smaak brengen met peper en zout. Leg nu een laagje chorizo en knoflook. Herhaal dit 3…

…deze de laatste 30 minuten van de kooktijd aan de Spaanse erwtensoep toe. Breng de soep op smaak met peper en zout en haal de laurierblaadjes uit de soep voordat…

…ui en manchego in stukjes. Snijd voor de dressing de rode peper heel fijn en meng met de olijfolie, oregano en peper en zout. Serveer de pasta met de chorizo…

De recepten voor deze heerlijke Spaanse tapas kregen we van Marley Spoon. Ideaal voor Valentijnsdag! Verwarm je oven voor op 220 graden (boven- en onderwarmte). Snijd de aardappels in blokjes van ongeveer…

…Verwijder de zaadjes uit de chilipeper voor minder pit en hak de peper fijn (zie tip). Verhit een scheutje olijfolie in een grote kookpot op middelhoog vuur en voeg de…

…fijn.Schil de mango en snijd het vruchtvlees klein.Haal de pitjes uit de groene peper en snijd deze in dunne ringetjes.Snijd de biefstuk horizontaal in twee plakken.Bak…

…ui en rode peper toe en roerbak even mee. Doe dan de rijst erbij en schep goed door. Voeg de saffraan toe aan de bouillon. Voeg de tomatenblokjes en paprikapoeder…

Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Besprenkel de vis met een beetje citroensap en bestrooi met een snuf peper en zout. Wikkel de vis in een plak serranoham. Doe…

…gehakt pittig op smaak met de cayennepeper, paprikapoeder, tabasco, peper, zout en oregano. Hou wel in de gaten dat de chorizo ook pittig kan zijn! Voeg eventueel een scheutje rode…

…garen. Roer regelmatig om. Voeg extra vocht toe als het te droog wordt. Breng op smaak met peper, zout en chilivlokken. Strooi er eventueel de gehakte peterselie over en serveer.