Pel de uien en snipper ze fijn. Plet de gepelde look tot pulp. Zet een ruime stoofpot op een matig vuur. Doe er een scheut olijfolie in en stoof de…

Pel de uien, snij ze middendoor en snipper ze in zeer fijne stukjes. Verhit een stoofpot op een matig vuur. Schenk er een scheut olijfolie in. Stoof de stukjes ui…

Spoel vooraf alle groenten en verse kruiden. Pel de ui en snipper die fijn. Zet een stoofpot op een matig vuur en doe er een scheutje arachideolie (of olijfolie) in…

Kruid het stoofvlees royaal met peper en zout. Verhit een klontje boter in een stoofpot en bak het vlees in porties mooi goudbruin. Haal het vlees uit de pot en…

Pel en hak de uien. Smelt de helft van de boter in een stoofpot en bak er de uien in aan op zacht vuur. Voeg het geperste lookteentje en het…

Pel de sjalotten en snij ze doormidden. Kleur de stukken konijn even aan in een stoofpot met wat olijfolie. Haal het vlees uit de pot. Giet er de sjalotten, de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Pel de uien en snipper ze in kleine stukjes. Zet een grote en ovenvaste stoofpot op een stevig vuur. Verhit er een scheutje olijfolie…

Pel de sjalot en snipper ze zeer fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de snippers sjalot kort in de hete olie. Laat de…

Kruid de kippenbouten met zout en versgemalen peper. Smelt een flinke klont boter in een ruime stoofpot op een matig vuur. Leg de bouten in de hete boter en geef…

…uit de palingen en snijd ze vervolgens in stukken. Verhit een klontje boter in een stoofpot en stoof hierin de sjalotjes en de stukjes paling aan gedurende een vijftal minuutjes…

…de ui en de wortelen in grove stukken. Neem een stoofpot met een dikke bodem en warm daarin een flinke scheut arachideolie op. Bak er op hoog vuur de stukken…

Snijd de topjes van de asperges en snij de rest van de asperges in stukjes. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot en voeg de ui, de knoflook, de courgette…

…vlees een halfuur van tevoren op kamertemperatuur komen. Smelt een klontje boter in een ruime stoofpot op een matig heet vuur. Bak het vlees aan tot je een goudbruin korstje…

Kruid de stukken konijn met peper en zout. Verhit de olie in een stoofpot en bak de stukken goudbruin langs alle kanten. Haal de stukken konijn terug uit de pot…

…de selderij in gelijke stukken. Laat in een stoofpot de ui en de pijnboompitten lichtjes aankleuren in 2 el olijfolie. Haal ze uit de stoofpot. Giet er 2 el olijfolie…

…pan of stoofpot met deksel. * Voeg er 1 liter water en de rest van de ingredienten behalve de knoflookolie aan toe, leg het deksel op de pan of stoofpot en…

…de appels en snijd ze in kwarten. Verwijder het taaie klokhuis. Zet een stoofpot op een matig vuur en smelt hierin een klontje boter. Voeg ook een scheutje water toe…

Kleur de bouten aan in een scheutje olijfolie. Dep even af en leg in een stoofpot. Giet er de bouillon bij en voeg water toe tot alles onder staat. Voeg…

Snipper de ui fijn en pers de look. Doe de helft in een grote stoofpot en fruit glazig in een scheutje olie. Voeg de rijst toe en laat die enkele…

…het gerookt spek in blokjes. Snipper de ui fijn. Bak het vlees in een stoofpot goudbruin in de hete olijfolie. Voeg het gerookte spek en de ui toe en laat…