Kook in kippenbouillon 200 gram rijst tot status beetgaar. Meng de curry,bloem en de kokos tot een homogene massa. Voeg dit dan al roerende bij 2 dl kokende kippenbouillon…

Maak het pepertje schoon en snijd deze in stukjes.Pel en snipper de sjalotjes en de teentjes knoflook.Wrijf de stukjes rode per,de sjalotjes,de knofloo,laospoeder,het serehpoeder…

Verhit  de wadjan op matig hoog vuur en verhit daarin 1 eetlepel rijstolie. Doe daarbij de schillen van de garnalen en fruit die 5 minuten aan. Voeg dan toe de…

Snijd het vlees in dunne reepjes, snijd de ui in halve ringen, de paprika in reepjes, de komkommer in schijfjes, de tomaten in partjes, de ananas in blokjes en de…

Verwarm 2 el olie in de wok en fruit de rode ui even aan. Voeg dan de paprikablokjes en de knoflook toe en roerbak ook even mee. Bak dan de…

Spruitjes schoonmaken en bloemkool in roosjes verdelen daarna samen blancheren. Fruit de knoflook in een wok (met olie) en voeg de curry pasta toe, roerbak dit samen, de curry begint heerlijk te…

Snijd de uiteinden van het citroengras, stroop het buitenste stugge blaadje eraf en stamp met de palm van je hand of met een deegroller een paar keer flink op de…

1).Meng de maïzena met de santen en roer tot de klontjes weg zijn. 2).Giet in de crockpot van de slow cooker. 3).Doe alle ingrediënten in de crockpot…

Breng de kippenbouillon aan de kook (meng hiervoor 600 ml water met een Thais kippenbouillonblokje of een gewoon kippenbouillonblokje met een theelepel rode currypasta). Voeg vervolgens één voor één de…

1). Wrijf de stukken vlees goed in met de vijfkruidenpoeder en laat een half uur intrekken. 2). Doe de ingrediënten voor de saus bij elkaar in een steelpannetje: zwartebonensaus, knoflook…

1. Verhit de druivenpitolie in een hapjespan en voeg de kerriepasta toe. Doe er na een minuut de gember bij. 2. Schenk er de kokosmelk, kippenbouillon en vissaus bij. Breng…

…chili-olie met die boze oma erop en vergeet zelfs de gewilde 'Chili Crunch' van Momofuku. Want deze Thaise chili crisp is de lekkerste chili-olie die er is. Punt…

Verhit de kokosmelk met een half zakje Thaise gele currypasta. Voeg naar smaak een beetje palmsuiker toe. Voeg de ui toe, en breng de curry aan de kook Stoom de…

Verhit je wok en voeg de plantaardige olie toe, roerbak de groenten een paar minuten. Voeg het zakje onoff spices Tom Yam-pasts toe en roer goed. Voeg de rijst…

Roerbak de mosselen met de Tom Yam pasta, groene en rode peper op hoog vuur. Voeg naar wens een scheutje water toe. Garneer met de Thaise basilicum en serveer.

Marineer de tofu in een half potje onoff spices Thaise roerbakmix, laat de tofu minimaal een uur marineren. Bak de paprika, uien en bosuien met wat olie in je wok…

Verhit de roerbakmix in je wok. Voeg de mosselen toe en bak deze tot ze open zijn, dit duurt op hoog vuur een minuut of vijf. Garneer met basilicum.

Bak de knoflook en ui in een half potje van de Thaise roerbakmix. Voeg de roerebakmix toe, wij gebruiken een roerbikmix met chinees kool, paprika en taugé. Roer en bak…

…wok en bak 2/3 van het potje Thaise roerbakmix. Voeg het varkensvlees toe en roerbak tot het vlees gaar is. Voeg de Thaise basilicum toe. Serveer met gestoomde jasmijn…

VOORBEREIDING (15 minuten) 1. Verwijder bij de wilde spinazie eerst de wortels en was de bladeren enkele malen tot er geen vuil meer af komt (± 3 keer) 2. Snipper ui…