…Japanse twist. Dat zit 'm in de furikake, dat Japanse strooisel op basis van zeewier, sesam en gedroogde tonijn. En die sojasaus-beurre blanc? Die is geváárlijk lekker. We hebben…

…in 3-4 min. hard. Pel de eitjes en halveer ze. Beleg de matze met de kalfsfilet. Verdeel er de tonijnsaus, rucola, eitjes en kappertjes over. Bestrooi met peper naar…

…verdelen en bouillon erop schenken. Om in de bouillon te garen: - dunne plakjes ossenhaas - dunne plakjes tonijn - in teriyakisaus gemarineerde zalm- of kipfilet - rauwe scampi (diepvries) - plakjes rettich of halve…

…van dashi en misopasta. Dashi is een bouillon op basis van het zeewier kombu en gefermenteerde, dun geschaafde tonijn, ofwel bonito. De miso in de naam komt van de misopasta…

…keuze leiden door de smaak, kleur en vorm van de ingrediënten en kies bijvoorbeeld koud of gedroogd vlees, ingelegde tonijn, gezouten vis of hardgekookte eieren. In het zuiden van Spanje…

…mee maken? Dan ben je bij de Italiaanse keuken aan het juiste adres. Denk aan deze spaghetti met tonijn en een frisse salade. Eet je de tomatensoep voor de lunch?…

…mayonaise er over of serveer apart. Tip: serveer de sushi taco’s direct anders worden ze zacht. Je kunt wel alles apart voorbereiden. Vervang de zalm ook eens door tonijn.

…inmaken Nummer 2: furikake. Dat is een Japans strooisel van sesam, zeewier en gedroogde tonijn. Wij zijn van mening dat álles hier lekkerder van wordt. Dit mengsel koop je bij…

…zeer dun geschaafde tonijn. Van de chef van restaurant ACE leerden we dat je ook heerlijke dashi kunt maken door de tonijn te vervangen door gedroogde shiitake of porcini (eekhoorntjesbrood…

…en rozemarijn. Vermeng de kerstomaatjes met de saus. Bestrijk de zwaardvissteaks (of tonijn) met olijfolie en gril ze 2 minuten aan elke kant. Kruid met peper en zout. Verdeel de…

…gedroogde tonijn flakes (bonito flakes) en zeewier te laten sudderen op een laag vuur. Nadat alle smaken goed in elkaar zijn getrokken wordt het mengsel gezeefd en op smaak gebracht…

…de vorm van het herkenbare driehoekje. Vullingen als zalm, tonijn of unagi (paling) zie je veel voorbijkomen. Om de rijst wordt een norivel gevouwen, zodat het net een Japanse boterham…

…recept voor gebakken spitskool en vervang de boter door de umamiboter. Let op: in furikake zit soms gedroogde, dun geschaafde tonijn (bonito flakes). Wil je dit gerecht helemaal vegetarisch maken…

…vis. In Tunesië en Algerije heet het brik. Dan zit er tonijn en ei in (op het ei kom ik straks nog terug). In het Midden-Oosten zijn ook variaties…

…wat mangochutney die je kant-en-klaar in de supermarkt kunt kopen. https://www.culy.nl/recepten/empanadas-met-tonijn/ Bron: Bereidingswijze vegetarische empanadas Meng voor het empanadadeeg de bloem…

…zout. Schep de croutons uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Schep wat van de tonijnsaus in 4 mooie coupeglazen. Verdeel er het kalfsvlees en de rucola over…

…en leg op de rijst. Drapeer de zalm er over en bestrooi met sesamzaadjes. Vervang de zalm ook eens door surimi, tonijn, garnalen of voor een vegetarische variant met omelet.

…voor meerdere personen willen maken. Varieer met je favoriete toppings door ook een keer een pizza tonijn of funghi (champignons) te maken. Maak dit gerecht vegan/lactosevrij door voor plantaardige…

…door. Scheur de ham in stukken en verdeel over de salade. Tip: besprenkel de avocado met citroensap op verkleuren tegen te gaan. Bekijk ook mijn recept voor pastasalade met tonijn.

…de zalm door verse tonijn (check wel even of 'ie duurzaam gevangen is - zoals met alle vis) en wat je verder maar lekker vindt. Bron: Zalm tataki met knapperige gember…