…en roer om. Verdeel over de borden. Leg hierop de aardappelen, asperges, eieren en tonijn. Besprenkel de vis met wat vinaigrette. Werk de salade af met de kappertjes en serveer.

…gaar in gezouten water. Giet af en plet ze met een stamper tot grove stoemp. Bestrijk ondertussen de tonijn met olijfolie en kruid met peper en zout. Bak de vis…

…saus. Schil de komkommer en snijd hem in schijfjes. Snijd de sandwiches in twee. Bedek 2 sandwiches met een laagje tonijnsla, enkele plakjes komkommer en een beetje mimosa van ei…

…Je kunt de bouillon invriezen. De basis voor de tonijnsaus is een klassieke mayonaise. Neem een hoge beker en doe er de dooiers van de eieren in. Voeg het sap…

…olijven, rode ui, maïs, rijst, tonijn en lente-ui in een diepe kom. Roer alles samen. Voeg de mayo-mengsel toe aan de ingrediënten. Meng alles samen tot een geheel…

…droogdeppen met keukenpapier. Doe ansjovis, olijven, kappertjes, tonijn, knoflook, limoensap en mosterd in blender. Draai er een homogeen mengsel van. Voeg tijdens draaien de olie toe (net zoals bij mayonaise…

Zorg dat de tonijn licht aangevroren is en snijd deze dan in zo flinterdun mogelijke plakjes met het scherpste mes dat we in huids hebben. Maar meng eerst de visfond…

…zijn en giet ze daarna af. Mix ondertussen de zongedroogde tomaatjes met de ui, de tonijn, de knoflook en de olie. Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie en…

Meng alle ingrediënten voor de gepekelde rode ui in een kommetje en roer goed. Laat even trekken. Verwarm een ruime hoeveelheid zonnebloemolie in een pan op het vuur. Steek met…

…in reepjes. Meng de tonijn uit blik met de mayonaise. Snijd de rode ui heel fijn. Schep vervolgens de kappertjes en rode ui door de tonijn heen. Schep ook de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.Versnipper de tonijn. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Schep dan…

…en stamp met de pureestamper samen tot een smeuïge puree. Voeg eventueel wat kookvocht toe als de puree nog wat te droog is. Roer de tonijn met de olie erdoor.

…de komkommer in blokjes, de paprika in kleine stukjes en de rode ui fijn. Laat de tonijn uitlekken. Meng in een grote kom de afgekoelde rijst met de tonijn, komkommer…

Rasp de tonijn, snijd de balletjes in stukjes en ontpit de lombok en snijd deze in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

…de tonijn schoon en wrijf deze in met het limoensap en 1 eetl zout. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Pureer 400 gr tonijn…

Versnipper de gerookte vis. Hak de ingredïenten voor de bumbu fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de serai en de jeruk purut voor…

…heeft. Snijd de tonijn in stukjes van circa 1 centimeter. Pluk en hak de koriander en meng in een kom de uien en ansjovis met de tonijn koriander en kappertjes…

Snipper de ui en teentje knoflook. Was de courgette en snijd in dunne plakjes. Tonijn laten uitlekken. Fruit de ui en knoflook in de boter. Voeg de courgette toe en…

…beetgaar. Schep de crème fraîche in een kom. Voeg de tonijn toe. Snijd de bieslook fijn en roer twee derde door het tonijnmengsel. Breng op smaak met peper. Giet de…

…pasta toe, snijd de eieren in kleine stukjes en voeg ook toe. Bak vervolgens de spekjes en voeg toe OF voeg de tonijn uit blik direct bij de salade. Voeg…