…afwerking. Smelt de boter op een zacht vuurtje. Voeg van het vuur de stukjes chocolade toe en laat smelten in de hete boter. Schil en rasp de gember en roer…

…kno ook. Maak de chilipeper schoon en hak fijn zonder de zaadjes. Spoel het basilicum. Fruit de ui, knoflook en chili glazig in hete olijfolie. Voeg de tomaten, kappertjes, olijven…

…harde kern eruit en snij ze in blokjes. Pel de ui en de knoflook. Snipper fijn en fruit aan in de hete olie in een kookpot. Blus met de bouillon…

…lamsvlees in met olie en kruid met peper en zout. Bestuif met bloem en bak het vlees in hete boter langs alle kanten goudbruin. Leg het vlees in een braadslee…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de vormpjes met het kruimeldeeg en bak ze zo’n 12 à 15 minuten krokant en goudbruin in de hete oven. Haal de…

…de uisnippers en de currypasta tot de geuren goed vrij komen. Voeg de wokgroenten toe en roerbak kort. Schenk de hete bouillon erbij, breng aan de kook en kook kort…

…op smaak met peper en zout. Haal van het vuur en snij in fijne reepjes. Bak de scampi’s kort krokant in wat hete olijfolie. Spoel en droog de spinazie…

…een kleine inkeping bovenaan. Besprenkel met olijfolie en pof ze gaar in de hete oven gedurende 40 à 50 minuten (afhankelijk van de grootte). Schil de butternutpompoen, snij overlangs in…

…Verhit de arachideolie in de wok. Bak de stukjes kip goudbruin in de hete olie en kruid bij met wat paprikapoeder. Voeg de sojasaus toe en laat de kip verder…

…180°C. Kruid de stukken kalkoen met peper en zout en braad ze aan in een klont hete boter. Zet een pot op het vuur met de rest van de boter…

…stukjes, pel de knoflook en snipper fijn. Doe de olie in een hete pan en fruit de knoflook met de zoete aardappel. Doe het appelsap en de tomaten erbij. Breng…

…paprikapoeder, komijnpoeder en zout. Bak goudbruin in hete olie. Verwarm de tortilla’s en vul ze met de visreepjes en de pico. Werk af met wat zure room en koriander…

…met olijfolie op het vuur en laat heet worden. Rijg de worstjes op een satéprikker en bak gaar in de hete olie. Gril de pitabroodjes kort in de grillpan. Breek…

…een steelpan en breng aan de kook. Laat de suiker goudbruin karamelliseren. Voeg de hazelnoten toe aan de hete karamel en roer ze erdoor. Stort de warme massa op bakpapier…

…ovengrill aan of verhit een grillpan. Wrijf de tomaten in met olijfolie en leg ze onder de hete grill of op de hete grillpan. Laat ze in 5 à 10…

…Pel en pers de knoflook. Roerbak de paprika met de knoflook en de specerijen 1 minuut in hete olie. Voeg de courgette toe en roerbak opnieuw 1 minuut. Voeg de…

…voor op 180°C. Spoel de prei en snij fijn. Bak de spekreepjes krokant in wat hete olie. Voeg er de prei aan toe en bak 5 minuten mee. Doe er…

…Pel de ui en snipper fijn. Stoof de groenten aan in wat hete olie. Doe er de curry bij en roer goed om. Voeg er de bouillon aan toe en…

…de biefstukken met gerookt paprikapoeder, peper en zout en bak ze in hete boter 2 à 3 minuten per kant. Bak spiegeleitjes van de eieren. Kruid ze met peper en…

…in fijne halve maantjes. Stoof de halve maantjes 10 minuten in een pan met hete olijfolie. Leg de pizzabodems open en verdeel er de prei over. Brokkel er de gorgonzola…