Verhit in een pan de kokosmelk samen met het zout, de suiker, de pandanblad en de pandanpasta. Meng dan de rijstmeel erdoor en roer het tot een homogene massa. Giet…

…de jeruk purut, de asem, de kokosmelk, het zout en peper door het gehakt en laats dit zachtjes sudderen totdat al het vocht is verdampt. Laat dan het gehakt afkoelen…

Snijd het vlees in stukjes of in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de helft van de kokosmelk samen met de cuury pasta. Voeg als het kookt de overige ingrediënten…

…de aardappelen in blokjes van 4-5 cm. Verhit in een wok de kokosmelk en meng hierdoor de curry pasta en breng het aan de kook. Voeg vervolgens de kippenpoten…

Mix de ananas, kokosmelk, suiker en het limoensap in de blender glad. Vul de glazen tot de helft met ijsblokjes en schenk er de virgin colada bij. Serveer direct.

…scheutje olijfolie. 2. Plet de citroengras met de platte kant van je mes en stop dit samen met de bouillon, kokosmelk, kaffir en laos in de pan toe. Breng het geheel…

…Smelt in een kleine (steel)pan de ghee totdat deze vloeibaar is. Doe ondertussen de kokosmelk in een ander pannetje, voeg daar nog 1 à 2 kopjes water aan toe en breng aan de…

…delen! Spinaziesalade met zalm en kokosdressing Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet apart en laat afkoelen. Meng voor de dressing de kokosmelk, het limoenrasp en -sap…

…zout. Verhit de olie in een braadpan en bak het gebraad bruin. Leg in een ovenschaal. Meng de kokosmelk met de vissaus, het limoensap, de currypasta en de suiker. Schenk…

…kokosmelk en het water in een soeppan en breng aan de kook. Verwijder ondertussen de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika’s en snijd het vruchtvlees in blokjes van…

…ingrdiënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de dunne kokosmelk met het zout. Meng de bumbu met de dikke kokosmelk. Snijd de sjalotten fijn en fruit deze in…

Stoom de rijst 20 minuten. Meng de kokosmelk met de bumbu, de sereh, het salamblad eventueel zout naar smaak en breng het aan de kook. Meng het mengsel vervolgens met…

Breng de rijst met de kokosmelk en het water in een pan met deksel aan de kook. Schep om en kook in 15 min. gaar. Verwijder ondertussen het bot van…

Voeg het vlees toe aan de kokosmelk en breng dit aan de kook. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

…de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verwarm in een wok/wadjan de kokosmelk en meng de bumbu er doorheen. Giet de saus over de aubergine en bestrooi…

…wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en als het kookt de tempé en de salam. Zachtjes 10 minuten laten sudderen.

…salam toe en bak dit nog 2 minuten. Dan het zout en de kokosmelk toevoegen en laat dit nog 3 minuten zachtjes sudderen. Giet de saus over de gehalveerde eieren…

Verhit in een pan de kokosmelk en breng het al roerend aan de kook. Voeg dan het kleefrijstmeel, de palmsuiker en het zout toe en roer totdat de ingrediënten opgelost…

Was eerst de ketan en meng dit met 300ml kokosmelk, het zout en de sereh. Voeg zoveel water dat de ketan 2 cm onder water staat. Kook de ketan totdat…

…moet halfgaar zijn. Meng dan de rijst met 200 ml kokosmelk, 1 eetl suiker en het zout en kook de rijst vervolgens totdat de kokosmelk is opgenomen. Verdeel de rijst…