…granaatappel en sla met een houten lepel de pitjes eruit. Aan tafel! Schep de curry in diepe borden schep de rijst erin en zet de lamskoteletjes ertegenaan. Bestrooi met granaatappelpitjes.

Snijd het vlees in kleine blokjes en meng het met de jinten, de maizena, de lichte sojasaus, de rijstwijn en 1 eetl olie en laat dit 15 minuten marineren. Hak…

Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water en kook het vlees voor 10 minuten. Giet het daarna af. Vul het water bij en kook het vlees…

Snijd het vlees in stukken van 4 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu…

Snijd het vlees in blokjes. Snijd de aardappel en de wortel in blokjes. Snijd de sjalotjes in plakjes en de knoflook fijn. Verhit in een pan 10 eetl olie en…

Verhit in een pan het water samen met 2 salam blad en de jahe en kook het vlees halfgaar. Snijd het vlees daarna in stukjes. Snijd de kool in stukjes…

Schil de aardappelen en snijd deze in partjes. Verhit in een pan de olie en bak de aardappelen goudbruin en gaar. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Hak het vlees fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Meng…

Verhit in een pan het water samen met de salam, de jahe en het vlees en kook dit half gaar. Giet daarna af en zet apart. Wrijf of maal de…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de knoflook en de sjalotjes fijn tot een pasta en meng hierdoor het limoensap. Marineer hiermee het vlees voor tenminste 1…

…kruidnagels voor 5 minuten. Voeg dan het lamsrack en het slachtafval toe en meng alles goed. Dan het gekookte water toevoegen en breng aan de kook. Daarna zachtjes laten sudderen…

Snijd het vlees en het vet in blokjes Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met het asamwater, de kecap, de santen…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de laos, de sereh en de…

…het asamwater, de santen, het lamsvet en de kecap tot een homogene massa. Verdeel de massa in kleine porties en rijg dit aan de stokjes. Rooster de sate daarna langzaam…

Snijd het vlees in stukjes en de lomboks in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer het vlees met de kecap en de…

Snijd het vlees in reepjes en meng deze met de sesamolie en de 5-kruidenpoeder en laat dit tenminste 3 uur intrekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water en voeg het vlees en de bumbu…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een paste en marineer hiermee het vlees. Laat dit tenminste 15 minuten intrekken. Verhit in een wok/wadjah de olie…

Snijd het vlees in blokjes en de tomaten in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en…

…peper. Rooster het geheel circa 15 minuten in de oven. Verdeel de cherrytomaten en de lamsworstjes erover en rooster het geheel in nog circa 15-20 minuten gaar. Knijp de…