Doe de melk met de boter in een pan en verwarm op laag vuur tot lauwwarm (ca. 37 °C) en tot de boter is gesmolten. Giet in een ruime kom…

Breng de kippenbouillon en melk aan de kook en voeg al roerend de polenta toe. Laat al roerend 3 min. zachtjes koken. Neem de pan van het vuur en roer…

…200 g: In pan melk met 1 tl zout aan de kook brengen. Azijn erdoor roeren en pan direct van vuur nemen. Blijven roeren tot melk zich scheidt in witte…

1. Verwarm de melk tot hij net niet kookt en laat afkoelen tot lauwwarm. Klop er 1 tl suiker en de gist doorheen. Laat op een warme plek ca. 5…

Verwarm voor het deeg de melk in een pannetje tot lauwwarm. Doe 550 g bloem, ½ tl zout, de suiker en de gist in de kom van een staande mixer…

Verhit voor het deeg zachtjes de melk en de boter tot de boter net gesmolten is. Laat afkoelen tot lauwwarm. Doe de bloem samen met de gist, de kaneel, de…

…met bakpapier. Meng 150 ml melk met het citroensap in een maatbeker en zet apart. Meng het bakmeel met het bakpoeder en het zout in een grote kom. Wrijf de…

oe de melk en de rijst in een middelgrote pan en voeg 30 g van de suiker toe. Splijt het vanillestokje in de lengte met een scherp mes, schraap het…

Kluts de eieren met de melk en een beetje peper en zout. Verwarm per pretomelet een gourmetpannetje voor. Schep er ½ theelepeltje zonnebloemolie in. Schep 2 eetlepels geklutst ei in…

Kluts de eieren met de melk, de suiker en een snuf zout in een ruime kom. Verhit een grote bakpan en smelt er boter in. Wentel de plakken brood kort…

Breng 800 milliliter melk aan de kook. Voeg het merg en de peul van 1 vanillestokje toe. Roer de rijst hieronder. Laat 25 minuten koken en roer regelmatig door. Doe…

Breng de melk, op een kopje na, aan de kook. Haal meteen van het vuur en dompel er de chocolade en de suiker in. Laat al roerend smelten. Klop het…

Breng de melk met de room op een zacht vuurtje aan de kook. Snijd de vanillestok in twee, schraap de zaadjes eruit en voeg de zaadjes en de peul toe…

…melk in een steelpan en voeg er suiker aan toe. Snijd het vanillestokje in twee, schraap de zaadjes eruit en voeg de peul en de zaadjes toe aan de melk…

Meet de juiste hoeveelheid melk af en giet ze in een pan. Strooi er de rijst in en breng aan de kook op een zacht vuur. Snijd de citroenstengel overlangs…

Verwarm de melk op een zacht vuur. Week de gelatine in koud water. Scheid de eieren en verzamel enkel de dooiers in de mengkom van de keukenmachine. Houd de eiwitten…

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Verwarm de melk in een steelpannetje tot ze lauw is. Doe de bloem met de zachte boter en een klein snuifje zout in…

…pot. Verhit het mengsel op een zacht vuur, zodat alle smaakmakers rustig hun werk kunnen doen. Schenk een scheutje Grand Marnier bij de melk. (naar smaak) Neem een ruime mengschaal…

Meet de juiste hoeveelheid melk en verwarm ze op een zacht vuur tot ze lauw is. Verbrokkel de gist in de melk en roer met de garde tot de stukjes…

…5 minuten in koud water. Verdeel intussen de pepernoten over de bakjes en besprenkel met de likeur (optioneel). Giet de melk in de pan en verwarm op een laag vuur…