…ui, het rundsgehakt, de cayennepeper (voeg minder toe als je niet van pittig houdt) en de Mexicaanse kruiden toe. Roerbak 5 minuten. Voeg dan per persoon 175 milliliter warm water…

Dep de visblokjes droog met keukenpapier. Meng de olijfolie met de Mexicaanse kruidenmix in een kom. Wentel de visblokjes door deze mengeling. Dek af met plasticfolie en zet terug in…

…de filetlapjes uit de koelkast en masseer deze in met olijfolie, Mexicaanse kruiden en peper. Laat het vlees ca. 30 minuten afgedekt buiten de koelkast op temperatuur komen Verwarm de…

…deze zijn heel erg pittig! Goed je handen hierna wassen. Meng de mexicaanse taco saus-poeder met ongeveer 6 eetlepels olijfolie tot een vochtige marinade, voeg de kleingesneden pepertjes toe…

Kruid de kipkarbonaden met de Mexicaanse kruiden. Verwarm de olie in een braadpan met dikke bodem en bak de kipstukken rondom goudbruin. Neem de kip uit de pan, draai het…

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een bakbik met bakpapier. Verhit een grote koekenpan of hapjespan met een scheutje olie. Fruit de ui en knoflook tot de ui…

Bestrooi de kip met de Mexicaanse kruiden en zout en peper uit de molen (als er al zout en peper in de kruiden zit laat je deze achterwege). Verhit een…

…peper, zout en 1 eetlepel Mexicaanse kruiden. Rooster de groenten 25-30 minuten in het midden van de oven. Schep halverwege een keer om. Meng ondertussen het boekweitmeel met de…

Ham in reepjes snijden. In koekenpan 1 eetlepel margarine verhitten en hamreepjes met cajunkruiden in circa 4 minuten bakken. In wok 4 eetlepels margarine verhitten. Wokgroenten in 5 minuten roerbakken…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat met de deksel op de pan 15 min. staan tot gebruik. Laat ondertussen de tofu uitlekken in…

…Pof de aardappelen in 30 min. gaar. Verhit de olie in een wok en roerbak de Mexicaanse wokgroenten volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de tacosaus toe en breng…

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes van de pit. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng de mango en avocado…

Steek de barbecue aan. Snijd de focaccia in lange plakken. Rooster de speklappen op de barbecue in 10 min. bruin en gaar. Rooster ook het brood op de barbecue goudbruin…

Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt samen met de tacokruiden op hoog vuur in 3 min. rul. Voeg de roerbakgroente toe en bak 3…

Verhit de olie in de hapjespan en bak de tartaar met de Mexicaanse bonenkruiden en peper in 5 min. rul. Snipper ondertussen de uien. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van…

…gaarkoken. In diep bord ei loskloppen. In ander diep bord cornflakes mengen met Mexicaanse kruiden. Visfilets door ei wentelen en aan beide kanten in cornflakes drukken. Avocado schillen en in…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s in de lengte, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit de olie in een…

…jalapeno toe. Roerbak 2 minuten en voeg dan de reepjes varkensvlees, Mexicaanse kruidenmix en peper en zout toe. Roerbak opnieuw 3 minuten en voeg dan de tomatenblokjes toe. Breng aan…

…koekenpan. Voeg de uitgelekte zwarte bonen erbij en bak deze zo'n 4 minuten aan. Voeg dan de passata en de Mexicaanse kruidenmix toe en roer het geheel goed door…

Boen de limoen uit het pakket schoon en rasp het groene deel van de schil. Bereid de guacamole volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de glazen (of potjes) met…