Snipper de uien.Meng zwarte peper, paprikapoeder, kaneel, nootmuskaat, kardemom, koriander en gemberpoeder voor het zevenkruidenpoeder. Meng in een kom het gehakt, de bulgur, één ui en één ei. Kruid…

…5 à 6 minuten zachtjes garen. Roer de sojaroom door het preimengsel en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Meng de macaroni met de preisaus en serveer meteen.

Maak de spruitjes schoon. Verwijder de buitenste blaadjes en snij de voetjes kruiselings in. Schil de aardappelen. Snij, voor het garnituur, een aardappel in héél fijne reepjes, snij de rest in blokjes. Pel…

…in gezouten water. Giet af en laat even uitdampen. Stamp ze met 50 ml melk tot puree. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Serveer de bloemkoolgratinmet de worstjesen de puree.

…Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Meng de bloemkoolroosjes met de pasta en de kaassaus. Schep in een ovenschaal en zet nog enkele minuten onder de ovengrill voor…

…Doe de macaroni terug in de kookpot en meng er het ricottamengsel door. Kruid met peper en nootmuskaat. Meng er het gehakt en broccoli door en doe alles in een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het varkensgebraad met peper, zout en nootmuskaat. Braad het vlees kort rondom aan in boter en/of olie. Laat het wat afkoelen. Snij…

…aardappelzetmeel. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schep hoopjes aardappelmengsel in een pan met olie. Druk ze plat en bak ze goudbruin in 1 à 2 minuten aan elke kant…

…Spoel de rucola en laat goed uitlekken. Meng de peultjes en de rucola met de aardappelpuree en breng verder op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Snij de kabeljauwhaasjes zo…

…geraspte parmezaan, de citroenschil en wat peper, zout en nootmuskaat over. Bak ze 8 tot 10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Snij de brie in schijfjes. Beleg…

…kaas toe en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Snipper de peterselie fijn en meng samen met het citroensap onder de bloemkoolsaus. Schep er de pasta onder. Stort…

…de knolselder fijn met de Griekse yoghurt. Breng de stoemp op smaak met peper, zout en versgeraspte nootmuskaat. Meng intussen de mosterd, ketchup, sojasaus en honing voor de lak en…

…van de knoflookpuree en 100 milliliter groentebouillon in de blender tot een romige puree. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Rasp de brokkelkaas en doe ze samen met de blaadjes…

…gemalen kaas. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Maak de boontjes schoon en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Giet ze af en spoel ze onder stromend koud water. Snij…

…de karnemelk toe. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Breng water met een flinke scheut azijn aan de kook. Breek telkens 1 ei in een tas. Maak een…

…snij ze in fijne ringen. Smelt een klontje boter en stoof de prei zacht. Kruid met nootmuskaat, peper en zout en laat afkoelen. Meng de feta, de ricotta en de…

…aan de melk toe. Blijf roeren tot je een ingedikte saus hebt. Voeg 2/3 van de kaas toe en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Meng goed door elkaar…

…een snuifje zout, wat peper en nootmuskaat toe en klop tot er een egaal luchtig beslag ontstaat. Kook de asperges en erwtjes 1 minuut in kokend water. Giet ze af…

…toe en breng al roerend aan de kook tot een gladde saus. Breng op smaak met nootmuskaat en peper en zout. Schenk over de bloemkool en bestrooi met de kaas.

…met de pureestamper (of pureeknijper). Voeg de melk en boter toe en roer luchtig door met een garde tot de boter helemaal gesmolten is. Breng op smaak met de nootmuskaat…