…pompoen, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Smelt de boter in een grote pan. Fruit de ui. Voeg de pompoen en kippenbouillon toe. Laat de pompoen…

Uien pellen en fijn snipperen. Pompoen schillen en in kleine blokjes snijden. Italiaanse kruiden met keukentouw bij elkaar binden. Bieslook in stukjes knippen. In grote pan boter verhitten. Knoflook pellen…

…wat olie. Fruit de sjalotten, knoflook en gember hier in en voeg vervolgens de stukken pompoen toe. Bak enkele minuten mee terwijl je het af en toe omschept. Schil ondertussen…

…middelhoog vuur.Voeg de stukjes pompoen,kippenbouillon,tijm,sinasappelrasp en het sinaasappelsap toe en laat de soep ca.15-20 min.sudderen tot de pompoen zacht is georden.Pureer met…

…prei in ringen snijden en wassen. Verhit de olie en stoof de prei hierin. Voeg de pompoen en appel toe en laat dit kort meebakken. Op smaak brengen met kerrie…

…minuten tot deze glazig is. Voeg de pompoen, de aardappelen en het water toe. Breng aan de kook en laat de pompoensoep gedurende 10 minuten sudderen. Pureer de soep met…

…Laat dit zachtjes koken tot de uien zacht zijn maar niet bruin. Voeg de pompoen en de knolselderij toe en laat dit een minuutje meebakken voor je de groentebouillon toevoegt…

Maak de pompoen schoon, verwijder de zaadlijsten en snij in stukken. Verhit een grote soeppan met wat olijfolie en bak eerst de ui tot deze glazig is. Voeg nu de…

Combineer de pompoen, appelcider azijn, ahornsiroop, mosterd, knoflook, zout en peper en meng het goed door. Voeg de olijfolie langzaam in een straaltje toe. Een beetje zoals je ook mayonaise…

Halloween of kerstkoffie Verwarm in een klein steelpannetje de pompoenpuree met de specerijen en een heel klein beetje zwarte peper tot het begint te geuren. Zet het vuur niet te…

…in de saus en laat afkoelen. Bewaar de pan afgedekt in de koelkast tot je diner. De pompoenrisotto maak je vlak voordat je gaat eten. Zet daarvoor de Sublime hapjespan…

Snij geschilde en ontpitte pompoen en appel in blokjes. Verhit olijfolie, stoof de gesnipperde ui glazig, voeg pompoen toe en stoof al roerende even mee, voeg appel toe, laat even…

…Voeg de tomatenpuree en trostomaten toe en bak nog 2 minuten. Als laatste gaan de blokjes pompoen erdoor. Roer alles goed door en bak nog een paar minuten. Schenk de…

…knoflook. Breng verder op smaak met zwarte peper. Besmeer de crostini’s met de knoflookspread en beleg met stukjes van de plakjes pompoen uit de oven. Garneer met de salsa…

Verhit de boter, fruit hierin de pompoenblokjes en ui, voeg na 5 minuten het water toe, breng aan de kook, laat 20 minuten sudderen onder deksel. Kruid met peper, zoud…

…Rooster de blokjes 30 minuten in de oven, schep halverwege om. Meng de pompoen met het gekookte water en de slagroom. Pureer daarna met de staafmixer in de pan (of…

Schil de pompoen, snij hem door het midden en haal de draden en zaden er uit. Snij de pompoen, ui, wortel en appel in blokjes. Snij de knoflook fijn. Doe…

Schil de pompoen en snijd in frietjes van 8 mm dikte. Verwarm de olijfolie, knoflook, rozemarijn en rode peper in een pannetje tot de knoflook begint te kleuren (niet bruin…

…zijn. Voeg de pompoen en bouillon toe en breng aan de kook. Doe de deksel op de pan en laat 10 – 15 minuten zachtjes koken tot de pompoen zacht is…

Fruit de pompoen in de olijfolie. Als het zacht begint te worden de prei en aardappel erbij doen. Goed laten garen en een gedeelte van de bouillon erbij. Voeg daarna…