…en de suiker. Snijd de sjalotten en de lomboks fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten en de lomboks voor 3 minuten. Voeg dit dan…

Snijd de sjalotten fijn. Rasp de gember en hak de laos, de sereh en de knoflook fijn. Wrijf of maal de kunyit en de kemiri fijn tot een pasta. Sijd…

Snijd de sjalotten en de knoflook fijn en de tomaat in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten…

Rasp de sjalotten of snijd deze fijn. Snijd de lombok en de knoflook fijn. Meng het gehakt met 1 ei, de sjalotten, de knoflook, de lombok, het zout en het…

Rooster de sjalotjes, de lomboks en de jahe totdat deze zacht zijn geworden. Rooster de vis boven een houtskoolvuurtje goudbruin en gaar. Wrijf of maal de pinda's samen met…

Snijd de inktvis in dunne stukjes en bewaar het inktzakje. Snijd de sjalotten en de mais in dunne plakjes. Ontpit de lomboks en snijd deze in dunne reepjes net als…

…halveer de koteletjes. Snijd de sjalotten in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten samen met de kaneel voor 3 minuten. Voeg dan…

…Snijd de sjalotten fijn en de varenspruiten in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin eerst de sjalotten en voeg dan de bumbu toe en fruit…

Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in reepjes. Snijd/knip de bieslook in stukjes van 3 cm. Verhit in een pan de olie en…

Snijd de tempé in dobbelsteentjes, de sjalotten en de knoflook fijn. De lomboks in ringen snijden. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit daarin de sjalotten, de knoflook…

Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Snijd de lomboks schuin in ringen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook, de sambal, de salam…

…en laat dit inkoken tot er 250 ml bouillon is. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Kneus de temu knuci en voeg dit samen met de sjalotten, de knoflook…

…vlees, de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en smoor eerst de knoflook en dan de sjalotten mee voor 3 minuten. Vervolgens…

Snijd de sjalotten en de knoflook fijn, halveer de rawits, de tomaten in partjes en de prei en de peterselie grof. Wrijf of maal de gember fijn tot een pasta…

Maak de varkenspoot schoon en snijd deze in stukken. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes en de lomboks in dunne ringen. Snijd de tomaten in blokjes. Rasp…

Snijd de sjalotten, de lomboks en de knoflook fijn. Snijd de paksoy in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook en de…

…de sjalotten en de knoflook in plakjes. Snijd de lomboks in ringetjes. Meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten…

Maal de sjalotten, de waterkastanjes, de champignons en het vlees fijn. Wrijf of maal de korianderwortels, de knoflook, de peperkorrels en het zout fijn tot een pasta. Meng de pasta…

…van 5cm. Snijd de radijs in stukken. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Rasp de jahe. Verhit in een pan het water samen met de sjalotjes, de radijs, de…

…Bak het rundvlees op hoog vuur even kort aan. Pel de sjalotten. Maak de champignons schoon. Snijd de sjalotten wortels aubergines en champignons in grove stukken. Doe de groente in…