Snijd de melinjo in reepjes, halveer de petai bonen en snijd de serai in dunne plakjes. Vouw het bananenblad in bakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de tomaten in de ovenschaal en besprenkel met 1 el olie. Bak de tomaten tegelijk met de focaccia 8 min. in de…

Kook de eieren. Halveer de cherrytomaten, snijd de komkommer in plakjes, was de ijsbergsla en snijd het in stukken, en snijd de eieren in plakjes. Snijd het Turks brood in…

…open en snijd de aardappelen aan de bovenkant in. Druk de aardappelen open. Verdeel de Heks’nboter en de reepjes zongedroogde tomaat over de aardappelen. Bestrooi met de fijngesneden bieslook.

…de uitgelekte tonijn aan. Voeg fijngesneden ui en knoflook toe en bak even mee. Doe rode paprika en rode peper erbij en bak even mee. Voeg stukken zongedroogde tomaat en…

Doe de knoflook en het zout in de vijzel en maal het fijn. Voeg in etappes de basilicum toe en maal het grof. Maal 1 tomaat erdoorheen, het hoeft niet…

Maak de tomaten fijn in een keukenmachine. Fruit de uien en knoflook in olie. Voeg de tomaten toe en laat ze 10 minuten koken. Bak de champignons in boter en…

…water met zout. Laat de bonen goed uitlekken in een vergiet. Verhit de olie in de pan en bak hierin het gehakt in grove stukken rondom goed bruin. Kruid het…

Verhit de olie in een wok en bak de knoflook, gember, paprika en rode peper al omscheppend gedurende 1 minuut. Voeg de garnalen toe en roerbak ze gedurende 3 à…

Verdeel de avocado met de tomaat, ui en feta over de helft van elke tortilla. Bestrooi met de koriander of peterselie en peper naar smaak. Klap de wraps dubbel. Verhit…

…. Snijd de mozzarella en tomaat in stukjes. Vul de muffinvormpjes met mozzarella en tomaat en breng op smaak met zout en peper. Bak 10 minuten in de oven. Maak af…

…Snijd de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Schep ze samen met de ui, knoflook en geraspte Parmezaanse kaas rustig door het beslag. Mix de eiwitten in een aparte kom (het liefste…

Een heerlijk Marokkaanse gerecht: kefta (lamsgehaktballetjes) met ei en tomaat. Met dank aan Rik! Meng het gehakt met het ei, broodkruim, de ui met wat zout en peper. Maak er kleine…

…tomaten door vieren en verwijder het vruchtvlees. Snijd de tomaat hierna in reepjes. Snipper een ui. Klop de eieren los met de melk. Breng op smaak met peper en zout…

Zeiden we nou rokerig, halloumi en tomaat in dezelfde zin? Ja hoor, en het resultaat is al even lekker als het klinkt. Dit eenvoudige eenpansgerecht bevat alles waar je smaakpapillen…

Naarmate de lunchtijd nadert, worden we bij Culy altijd behoorlijk gelukkig: lunchen is toevallig één van onze favoriete dingen des levens. En als er een broodje halloumi op ons lunchbord…

…plakjes mozzarella en parmaham. Snij de tomaat in plakjes. Leg op elk stapeltje een tweede sneetje brood, besmeer het met pesto en beleg met plakjes tomaat. Dek af met een…

Snij de sjalot fijn. Rooster de pijnboombitten. Schaaf de parmezaan. Blancheer de tuinbonen in kokend water, giet af en laat schrikken onder koud water. Stoof het sjalotje aan in wat…

…Kruid met peperen zout. Neem uit de pan en hou warm.Blus de aanbaksels met de bouillon en laatinkoken. Doe er de room bij en mix totschuim met de staafmixer…

…eieren door. Voeg de room, hamblokjes en de uitgelekte spinazie toe en kruid met peper en zout. Halveer de tomaatjes. Verdeel de eier-spinazievulling over de voorgebakken bodem. Leg er…