Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de korrels los. Maak de groenekool schoon, snipper ‘m fijn en blancheer 1 minuut. Giet af en laat afkoelen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de knolselder en snij hem in plakken van ongeveer 1,5 cm dikte. Leg de plakken op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel…

Wrijf of maal de knoflook, de gember, de kunyit, de kemiri en de laos fijn. Snijd de sjalotten en de kool in dunne reepjes. Snijd de komkommer doormidden en ontpit…

Snijd de ui fijn en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in dunne ringen. Snijd het vlees in dunne reepjes. Verhit in een pan de boter en fruit…

Snijd de kool zeer fijn. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de sjalotten en de knoflook voor 3 minuten. Voeg…

Snijd de kool wrijf. Snijd de sjalotten, de knoflook en de lomboks fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten, de knoflook, de lomboks, de…

Rasp of snijd de groene en rode kool fijn en de wortel en komkommer julliene. Halveer het ei. Verhit in een pan water en kook de noodles beetgaar, giet af…

…laten fermenteren. Snel en makkelijk: maak hem en eet hem meteen op. Bestrooi de groene kool in een grote kom met het zout en zet hem 1 uur opzij; keer…

Schil de aardappelen en de knolselder en snij ze in even grote stukken. Hak de groenekool fijn. Kook de aardappelen met de knolselder gaar in lichtgezouten water. Voeg er de…

Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes. Kook ze 5 minuten, giet af en laat goed uitlekken. Bak het gehakt rul met kerrie, paprika, nootmuskaat en peper en zout…

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij 12 bladeren van de kool los en snij de harde nerf weg. Kook de bladeren enkele minuten in gezouten…

Snij de kalfsmedaillons in blikjes. Wrijf de paddenstoelen droog schoon, snij ze in fijne plakjes. Spoel en schaaf de kool. Blancheer de koolreepjes 5 minuten in gezouten water. Laat ze…

Verwarm de oven voor op 240°C. Maak de groenekool schoon en snij ze heel fijn. Meng de oregano, peper en zout onder de passata. Pers er de knoflook bij en…

Snijd de kouseband in 3 cm lange stukjes. Verhit in een pan het water en blancheer de kouseband en de tauge en laat deze daarna goed uitlekken. Snijd de jeruk…

Snipper de uit fijn. Hak de peterselie. Maak de buitenste, grote koolbladeren los. Blancheer de koolbladeren 5 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in ijswater en laat ze plat…

Pel en hak de ui en de knoflook. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Snij de worst in dunne plakjes. Snij de kool zo fijn mogelijk. Fruit de…

mie: Bereiding: Verhit in een pan het water en kook de mie gaar en schep deze uit de pan. Snijd de kool in reepjes. Blancheer de kool en de tauge…

Overgiet de porcini met 150 ml kokend water en laat even staan. Was en snij de kool fijn en kook het in een bodempje water in een pan beetgaar. Breng op…

Snijd het uitje klein en evt. het spek ook klein. Verwarm de oven voor op 200C en vet een ovenschaal in. Kook de pasta gaar, voeg koud water toe om…

Verhit in een ruime koekenpan de olijfolie. Smoor de kool in 4 min. beetgaar. Schep de tomaatjes erdoor en bak nog 1 min. Klop intussen de eieren los met de…